在饭店做收银员怎么做

熟练收银员的基本作业 1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3．做到经常检查、保养好收银设备。4．配合礼宾部安全管理工作。

餐饮POS机应在早班关闭电源并签到；夜班应在23：50进行收费、签准、记账，并进行日常结算和专职审计。收银作废单据必须由前台经理签字并注明原因，加盖注销章，并将其与账单一起发送给财务部。

餐厅收银员岗位职责(一)在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。