餐万收银员的基本常识_餐饮收银员的岗位职责和工作流程

在饭店做收银员怎么做

熟练收银员的基本作业 1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3．做到经常检查、保养好收银设备。4．配合礼宾部安全管理工作。

餐饮POS机应在早班关闭电源并签到；夜班应在23：50进行收费、签准、记账，并进行日常结算和专职审计。收银作废单据必须由前台经理签字并注明原因，加盖注销章，并将其与账单一起发送给财务部。

餐厅收银员岗位职责(一)在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

餐厅收银员的基本常识

负责前厅收款、接受预订等工作，保证吧台工作有条不紊、准时及时。收银员自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。

收银员自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入，以便审核。

餐饮POS机应在早班关闭电源并签到；夜班应在23：50进行收费、签准、记账，并进行日常结算和专职审计。收银作废单据必须由前台经理签字并注明原因，加盖注销章，并将其与账单一起发送给财务部。

每个班次员工携带自己的印章，到餐厅交接备用金、发票和办公用品。餐饮POS机早班要断电、签到；晚班要充电、签退和扎帐，23：50做日结和全日审计。收银作废单据须前厅经理签字，并注明原因。

熟练收银员的基本作业 1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3．做到经常检查、保养好收银设备。4．配合礼宾部安全管理工作。

餐厅收银员的岗位职责

1、餐厅收银员的岗位职责1 收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。

2、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。

3、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守餐厅的保密制度。做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

4、餐厅收银员岗位职责1 负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。 负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

5、餐厅收银员岗位职责 正确迅速结账 1．熟练收银机的操作，价格的输入；2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。亲切待客 1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2．适宜的仪容仪表。

新手餐饮收银员基础知识是什么?

1、首先从基础入手，学好收银的基本功，学习点钞，鉴别钱的真伪，学习使用计算器等；然后再学习收银的操作流程，电脑操作系统，上班流程，上班需注意事项，下班需完成工作及注意事项等。

2、首先，从基础做起，学习收银的基本技能，学会识别钱的真伪，学会使用计算器等；然后学习收银的操作流程、电脑操作系统、工作流程、工作中的注意事项、下班后要完成的工作及注意事项等。

3、收银员自觉遵守财经纪律和财务制度，吧台现金没有经过上级批准不准外借。负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与否有全部责任。负责所在区域内的环境卫生、设备设施保养和安全防盗工作。

4、做收银员一般需要学习专业的基本业务知识和遵守岗位职责制度。

5、收银员基本业务知识 严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

6、餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。