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糖尿病的科普短文
糖尿病是最常见的慢性病之一。随着人们生活水平的提高，人口老龄化以及肥胖发生率的增加，糖尿病的发病率呈逐年上升趋势。糖尿病在中国的发病率达到 2% ，据统计，中国已确诊的糖尿病患者达 6000 万，并以每年 100 万的速度递增。
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病若得不到有效的治疗，可引起身体多系统的损害。引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合症，其中以高血糖为主要标志。临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
糖尿病分1型糖尿病（type 1 diabetes）和2型糖尿病(type 2 diabetes)和妊娠期糖尿病（gestational diabetes）。其中1型糖尿病多发生于青少年，其胰岛素分泌缺乏，必须依赖胰岛素治疗维持生命。2型糖尿病多见于30岁以后中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低甚至还偏高，病因主要是机体对胰岛素不敏感（即胰岛素抵抗）。 妊娠期糖尿病（gestational diabetes）是源于细胞的胰岛素抵抗，不过其胰岛素抵抗是由于妊娠期妇女分泌的激素（荷尔蒙）所导致的。妊娠期糖尿病通常在分娩后自愈。
胰岛素是人体胰腺β细胞分泌的身体内惟一的降血糖激素。胰岛素抵抗是指体内周围组织对胰岛素的敏感性降低，组织对胰岛素不敏感，外周组织如肌肉、脂肪对胰岛素促进葡萄糖摄取的作用发生了抵抗。
研究发现胰岛素抵抗普遍存在于2型糖尿病中，几乎占90％以上，可能是2型糖尿病的发病主要因素之一。
1 型糖尿病患者在确诊后的 5 年内很少有慢性并发症的出现，相反，
2 型糖尿病患者在确诊之前就已经有慢性并发症发生。据统计，有 50% 新诊断的 2 型糖尿病患者已存在一种或一种以上的慢性并发症，有些患者是因为并发症才发现患糖尿病的。
因此，糖尿病的药物治疗应针对其病因，注重改善胰岛素抵抗，以及对胰腺β细胞功能的保护，必须选用能改善胰岛素抵抗的药物。些药物主要是胰岛素增敏剂，使糖尿病患者得到及时有效及根本上的治疗，预防糖尿病慢性并发症的发生和发展。
胰岛素增敏剂可增加机体对自身胰岛素的敏感性，使自身的胰岛素得以“复活”而充分发挥作用，这样就可使血糖能够重新被机体组织细胞所摄取和利用，使血糖下降，达到长期稳定和全面地控制血糖的目的，使人体可长久享用自身分泌的胰岛素。
tnbxc糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。运动的选择应当在医生的指导下进行，应尽可能做全身运动，包括散步和慢跑等。在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物，而不是过度使用刺激胰岛素分泌的药物，才能达到长期有效地控制血糖的目的。
早在50年代以前，中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质饮食为主。据临床实践证明，这种饮食结构对糖尿病病人的胰岛功能并无益处，而高脂肪饮食还会加重糖尿病病人的血管病变，高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。当前医学专家则提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白质摄入的饮食结构，对改善血糖耐量有较好的效果.
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糖尿病是一种多病因的代谢疾病,特点是慢性高血糖,伴有因胰岛素分泌缺陷或作用缺陷引起的碳水化合物、脂肪、和蛋白质代谢紊乱。
第一层含义是糖尿病属于“代谢疾病”，其本质就是碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的代谢发生异常。碳水化合物的代谢发生问题，出现血糖升高；蛋白质代谢出现问题，导致人体的蛋白质不能正常合成，使伤口不易愈合、免疫力低下、小儿的生长和发育受限——这些过程都需要有足够的蛋白质；脂肪的代谢出现问题，导致脂肪分解增加，合成受限，人就会越来越瘦，甚至出现酮症酸中毒。
第二层含义是糖尿病的特点是血糖异常升高。虽然糖尿病可以对人体产生多方面的影响，但是血糖异常升高是其最突出的特点，也可以说是糖尿病的特征。
第三层含义是糖尿病的根源在胰岛素——胰岛素分泌缺陷（也就是分泌少了），或是胰岛素作用（也就是不能发挥它的正常作用），或者既有分泌缺陷、又有作用缺陷。
第四层含义是糖尿病的病因很多，不同的病因会引起不同类型的糖尿病，也会有不同的临床表现，治疗也有许多差异。
糖尿病的生活小常识
糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中饮食疗法又是所有疗法的基础。 对于轻型糖尿病，仅用饮食疗法即可控制病情。
饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果中都含糖，那么能否吃水果呢?
完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。
此外还要配合食量，不要一成不变。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多。水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖。若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。
糖尿病饮食的注意事项：
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
得了糖尿病，哪些治疗常识必须要知道？
当医生告诉你得了糖尿病的时候，千万不要慌张，不要觉得这是一种什么大不了的病。
首先在当自己得了糖尿病以后，一定要了解这种病具体是一种什么病。糖尿病分为一型糖尿病和二型糖尿病，自己的病因一定要搞清楚，才能因病治疗。
一型糖尿病是由于胰岛素分泌不足，而二型糖尿病则是由于胰岛素缺乏。一型糖尿病必须要使用胰岛素治疗才能够降低我们的血糖，而二型糖尿病胰岛素或者是降血糖药都是可以的。
另外一个就是要知道血糖的正常值，还有自己的血糖到底是有多高。血糖分为空腹血糖和餐后血糖，如果自己的餐后血糖和空腹血糖都特别高的话，那么一定要注意重视了。
在这些都了解了以后，就应该关注怎么控制血糖。控制血糖由很多方面，除了在打胰岛素吃降糖药以外，平时自己在饮食方面还要特别的注意。
根据医生的医嘱来打胰岛素或者吃血糖的药，不要自己随意的增减或者胡乱的更改。也不要这次在这个医院开这种降糖药，下次在另外一个医院。如果是这个医生当你的主治，那么都尽量这个医生来当你的主治医生。因为他都已经了解了你的病情，对你的病情也有所掌握。
在饮食方面千万不要吃容易引起血糖升高的食物，所以在得了糖尿病以后，一定要去百度一下，或者咨询自己的医生，什么东西是不能吃的。如果说这个东西会让你的血糖升高，就算自己再怎么想吃那也不能吃。
什么是糖尿病？诱发因素和日常注意事项有哪些？
通俗地说糖尿病的特征就是血液中的糖分(葡萄糖)升高，甚或尿液中都会检测出糖分。糖尿病最初的表现为多饮、多尿、多食及消瘦、头晕、疲乏等，有些患者还可能无任何表现。糖尿病是一种慢性疾病，虽然血糖升高本身不会引起什么危险，但是由于血液中糖分长期过高，会引起许多严重并发症，包括血管、神经和重要器官的损害，对糖尿病患者来说并发症的有无或其严重程度，对其生命及其预后起着决定性作用。
请警惕糖尿病多饮、多尿、多食是典型的糖尿病表现无上述症状，但长期头晕、疲乏、明显消瘦或仅有其中一种表现肥胖者以上表现都没有，但常有不易治愈的感染家族中有糖尿病患者为了控制并发症的发生，必须严格控制血糖，在糖尿病的一系列治疗措施中，除了必要的糖尿病教育、体育锻炼、药物治疗外，糖尿病的饮食治疗是始终要坚持的，包括总热量的控制和合理的饮食比例，且一些患者经过饮食控制，就可将血糖控制在正常范围内。在这里想和大家谈的是如何从营养角度理想地控制糖尿病。也许大家都知道，糖尿病是终身疾病，但如果控制得好，可以推迟或减轻并发症的发生，糖尿病病人可以与正常人一样参加工作及其他社会活动，既然能够在日常生活中控制糖尿病，我们又何乐而不为呢?容易诱发的因素糖尿病的发病原因至今不十分明确，但绝大多数有遗传因素，再加上生活中的不合理因素作为诱因，如肥胖、‘过度饮食、运动不足、感染等就会导致糖尿病的发生。因此，如果你具有糖尿病遗传基因，就必须时刻注意避免这些诱发因素的出现；当然你如果已经是糖尿病患者，这更是你必须避免的因素。而这些诱发因素中人自身能够主动控制的。当首推饮食的合理节制及调节和避免肥胖。
你有必要正确了解下列名词葡萄糖：在血流中糖分所存在的形式葡萄糖耐量：在摄食糖分或淀粉后，身体自动调节血糖浓度的能力胰岛素：胰腺所分泌的一种激素，用以调节血液中葡萄糖的含量及身体组织利用葡萄糖的机能胰岛素敏感度：身体组织对胰岛素的反应力胰岛素依赖型糖尿病：大多是在幼年突然发病，必须注射胰岛素方能控制血糖非胰岛素依赖型糖尿病：发病缓慢，随着年龄增加，发病率也增加，一般不需注射胰岛素，同时和肥胖症有关联性饮食因素糖尿病是由于胰岛素不足或胰岛素的细胞代谢作用的缺陷引起的葡萄糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱的综合症。因此饮食的营养平衡，不过度摄入热量是糖尿病患者首先应遵守的原则，实际这也是健康人所应遵循的饮食原则，所不同的是健康人有自身调节血糖的能力，而糖尿病或糖尿病易发人群则没有这种能力。所以像过度的甜食、过量的饮食、高脂饮食、过度的精细粮食饮食，都是诱发糖尿病和糖尿病控制不良的重要原因，尤其肥胖人群更易诱发糖尿病。正是这种不合理饮食习惯，使许多必要的营养素摄入不足或脂肪代谢紊乱，造成体内胰岛素的代谢过程不充分。国外有资料报道说有糖尿病患者在由既往的高脂肪饮食改为高蛋白、低脂肪、高纤维的饮食方式后，其糖尿病得到很大程度的控制，甚至工型糖尿病患者可减少胰岛素的用量。还有资料表明多食富含亚油酸及其衍生物食物的糖尿病患者，其小血管及心脑血管合并症和发作几率要减少许多。因为在长期多食这类食物后，其血液中胆固醇及低密度脂蛋白的含量都明显降低。
如下情况可能会诱发糖尿病长期精神压力，加重胰岛细胞负担长期应用某些药物，导致电解质紊乱妊娠手术、重大创伤等应激状态其他原因长期的精神压力现代社会生活的高节奏性及世事的变化不定、过度的学习及工作压力，均可造成人的紧张情绪，长期处于精神紧张及高压力状态下，会使你的糖尿病加重。因为精神紧张时肾上腺素及肾上腺皮质激素分泌增多，交感神经的兴奋性增高，会使血糖升高，脂肪分解加速，增加胰岛素的需要量，加重胰岛细胞负担而使你发病或病情加重。
服用副肾皮质激素和降压利尿剂如上所说人体内过多副肾皮质激素会诱发或加重糖尿病，而降压药和利尿剂会导致体内电解质紊乱加重糖尿病。
妊娠妊娠期拮抗胰岛素的激素如泌乳素、生长激素、雌激素、孕激素、肾上腺皮质激素分泌增加，另外，胎盘可产生胰岛素酶，加速胰岛素的降解。同时近年有报道80％的孕妇的组织对胰岛素的敏感性降低。以上均说明妊娠期有致糖尿病作用。
手术及重大创伤手术、麻醉以及病人受到重大创伤时，对机体都是应激因素，均可使肾上腺素及糖类皮质类固醇分泌增多，使血糖升高，如果是糖尿病易发人群即可诱发糖尿病，正常人群应激状态过后血糖便可恢复正常。
生 活 建 议生活调理搞好自身糖尿病教育糖尿病教育是控制糖尿病的首要条件，近年来对糖尿病的治疗措施由原来的饮食、运动、药物三结合治疗法，改为糖尿病教育、饮食、运动、药物四结合治疗法。糖尿病能否有效控制好，最重要的是要糖尿病患者本人及其家属掌握糖尿病方面基本常识，才有可能自觉地配合治疗，自觉地执行饮食及各种治疗方案。
保持情绪稳定、心情愉快保持情绪稳定、心情愉快也是控制糖尿病的不可缺少的因素。前面讲过情绪紧张可使肾上腺素等激素增高，进而使血糖升高，因此有一份良好的心境，也是控制糖尿病或避免其发生的重要因素。
保持适当的运动量保持适当的运动量能促进新陈代谢，降低血糖、血脂，并可增加人体对胰岛素的敏感性，因此糖尿病患者一定要根据自己的情况选择适当的方式，坚持锻炼，要持之以恒，除有急性并发症，否则不可中断。
饮食建议糖尿病饮食原则糖尿病饮食原则(见“附录”)是每一个糖尿病患者应该遵循的饮食原则，尤其总热量摄人的标准更是糖尿病人不可逾越的限度，对糖尿病人来说只有在按糖尿病饮食原则控制饮食后，才可根据你的血糖情况进一步考虑是否用降糖药。许多糖尿病病人经过饮食控制之后，血糖即可恢复到正常，就不需用药了。有病不用药即可得到控制，还使你避免了遭受药物副作用的伤害，岂不是一件乐事!
你应了解的营养紊维生素烟酸烟酸是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成物，在身体中是可以增强胰岛素作用的营养素，因此其有影响身体调节血糖高低的能力，即使烟酸含量正常，额外补充一些，有助于血糖的调节，同时烟酸也可协助糖类、脂肪、蛋白质的代谢。
维生素B12糖尿病患者血中维生素B1含量较正常人低，如果严重缺乏即会引起神经性疾病，尤其对伴有知觉性神经病的糖尿病患者，给予一定量的维生素B1280％患者病情都会改善。
维生素B6维生素B6是涉及身体功能最多的一种营养素。一个非糖尿病患者如果饮食中缺乏维生素B6，即会出现血糖升高的现象，当维生素B6缺乏，改善后血糖则恢复正常。这个现象说明维生素B6对血糖的控制有一定作用。如果你是糖尿病患者，一定要查一下体内是否缺乏维生素B6。维生素B6在糖尿病治疗方面的另一个意义是可以减轻神经疾病的症状。
维生素B12维生素B12，对糖尿病的主要作用是治疗糖尿病并发神经性疾病。
维生素C维生素C在人体中的作用较广，但对糖尿病来说，它的主要作用表现在能够降低胆固醇及高血压，还能预防动脉硬化。更重要的是维生素C缺乏会影响到葡萄糖耐量，有研究表明，当血糖升高时，维生素C很难进入血管壁发挥其保护血管壁的作用。由此看来糖尿病患者避免出现维生素C缺乏，是预防血管疾病的重要因素。
维生素E糖尿病病人似乎对维生素E的需求量会增加，特别是胰岛素依赖型糖尿病病人，在补充维生素E后可以减少胰岛素用量，另外补充维生素E还有助于预防一些并发症的发生，如视网膜病变及心脏病等。
矿物质铬铬是葡萄糖耐量因子不可缺少的必要成分，血清中铬的含量也同时反映出血清中胰岛素的含量。
铜血糖浓度调节失调与铜的缺乏有很密切的关系，如果体内缺乏铜，那么从葡萄糖转变来的山梨醇会累积在组织中，从而加速白内障、视网膜病变，以及神经病变和其他并发症的发生。
镁镁在胰岛素上的作用和在血糖调节上扮演着极重要的角色，对非胰岛素依赖型糖尿病患者而言，补充镁可同时改善进食糖分后胰岛素的分泌量及胰岛素对调节血糖的作用。糖尿病患者特别是同时患冠心病或视网膜病的人，其镁含量通常都偏低。
锰锰缺乏时其胰岛素的活性也会降低，对于胰岛素依赖型糖尿病患者，如同时有锰缺乏现象，在补充锰之后，对胰岛素的需求量也会降低。
磷如果一个人体内缺乏磷，胰岛素就无法发挥作用，有实验证明，让未并发肾脏疾病的胰岛素依赖型糖尿病患者服用无机磷酸盐，结果他们的疲劳感有明显减退，病情也较易控制有些糖尿病患者甚至对胰岛素的需求量也稍微降低了。
其他肌醇ω—6脂肪酸和肌醇均可改善糖尿病患者神经及微血管病等情况，啤酒酵母富含葡萄糖耐量因子(GTF)，可以增加患者对胰岛素的反应，降低血脂含量，并可改善非胰岛素依赖型糖尿病患者的葡萄糖耐量。
综合上述各营养素对糖尿病的作用，我们建议糖尿病患者在不同情况下，根据下列方案来搭配你的饮食，我们在“第二部分”中为你详细地列出了各营养素的主要食物来源，你可根据个人情况进行选择，当然有些有现成制剂的营养素在必需的时候服用起来更方便些，但你一定要向医生征询适当用量。
营养素的选择方案防治并发症烟酸(维生素B2)维生素B1维生素B6维生素B12维生素C维生素E铬(当缺乏时)铜(当缺乏时)镁(当缺乏时)磷(胰岛素依赖型)肌醇类生物黄碱素胰岛素依赖型糖尿病患者烟酸(维生素B3)维生素E锰(当缺乏时)磷非胰岛素依赖型糖尿病患者维生素C铬镁啤酒酵母妊娠糖尿病患者维生素B6(当缺乏时)营养治疗药膳药草黄芪黄芪属中药补气药类，常用于神疲倦怠、食少便溏、多汗等气虚症，药理研究具有增强机体免疫功能，利尿、抗衰老、保肝、降压作用和调节血糖含量、降低血糖等作用，临床常与滋阴药生地、元参、麦冬等配合治疗糖尿病。在我国的药膳食谱中也常用其以食补的方式治疗气虚病症。
生地、熟地它们分别属中药清热凉血、生津和补血之剂，药理研究此两药具有降低血糖作用，并能抑制实验性高血糖，其降糖成分为地黄素，常出现在治疗糖尿病的方剂中。
枸杞子、黄精这两味药均有降低血糖、降压及抗脂肪肝作用。
葛根、天花粉它们都有降血糖作用，其中天花粉具有清热生津止渴作用，被历代称之为治疗消渴病的“神药”。葛根中的成分能增加脑及冠状动脉血流量，使血管阻力降低，具有降压作用，同时又有作用持久的降糖作用。
苦瓜作为日常蔬菜人们常用苦瓜来败火，据药理研究表明，苦瓜粗提取物具有显著的降低血糖作用，放射免疫法测定苦瓜提取物与胰岛素受体、胰岛素抗体均有明显的结合反应，表明它与胰岛素有共同的抗原性和生物活性。苦瓜粗提取物有类似胰岛素作用。
其他临床治疗糖尿病的中草药很多，这里仅给大家介绍了一些习惯于用来做药膳的药物，其他如桑白皮、桑椹、五倍子、山药、玄参、知母均具有良好的降血糖作用。
药膳葛根粉粥葛根30克，粳米50克。将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米泡一宿，与葛根同入沙锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。有清热除烦、生津止渴的功能。
生地黄粥鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升。煮成稠粥后，将生地黄汁冲人，文火再煮一沸，即可食用，每日1—2次。适用于阴虚热盛型糖尿病患者。
枸杞粥拘杞叶30克，枸杞子30克，粳米50克，杞叶洗净后略泡，杞子去杂质泡发。先以粳米和杞叶加水常法煮粥，半熟时再加入杞子，熟后加少许白糖调匀，早晚服食。适用于肝肾阴虚型糖尿病患者。
天花粉粥天花粉30克，大麦糖子60克或粳米60克。温水浸泡天花粉2小时，后加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，人大麦糖子或粳米，再加水400毫升，煮至米熟粥稠即可食用。有清热生津止渴的功能。
炒洋葱洋葱头1—2个，葱、盐、味精、植物油适量。常法炒食，以嫩脆为佳，不可过烂。洋葱所含挥发油具有较好的降低血糖作用，糖尿病患者可经常食用洋葱。
炒苦瓜苦瓜100克，葱、植物油、盐、味精各适量。常法炒食。有清热泻火、除烦止渴、降低血糖作用。脾胃虚寒的糖尿病患者不宜服用。
对糖尿病有哪些正确认识？
糖尿病是人类健康的一大杀手，也是现代医学束手无策的顽固重疾之一，从古到今，有很多人都倒在了糖尿病综合征上。
是的，糖尿病并不是现代疾病，它从古代开始就存在了。清朝的四大名臣之首的曾国潘，最后就是因为患上了糖尿病综合症，而导致身体状况出现毛病，最终不甘地死去。
糖尿病的成因，其实说白了就是胰岛素分泌过少，而没有办法及时地将身体里面的糖分分解吸收，从而导致身体机能有所下降。如果没有及时的进行治疗，时间一久，轻则人变得骨瘦如柴，重则有可能危及生命安全。
糖尿病也更其它的重疾一样，有分等级的。如果只是一级的糖尿病，就比较轻微一点，只需要在平时的时候多注意一下就好，尽量借助身体的机能慢慢恢复过来，如此才对身体会比较好。
如果是等到了糖尿病二级，那么久必须要经常服食药物，听从医生的嘱托，老老实实地按时按量吃药。而且不能吃的东西，就坚决不要吃，不要拿自己的身体健康开玩笑。
而如果，你在第二个阶段还不知道要节制一下的话，等到了你去到第三级糖尿病的时候，就不是单单吃药可以控制得了的。那个时候大家都只能够靠打胰岛素来维持身体的正常运行了。你可以试想一下，每一次吃饭之前，都要先往自己的肚子上面打一针，这样子的痛苦你能够受得了吗？
现在人们在治疗糖尿病的时候，都主要是致力于如何减少血液当中的含糖量过多的问题。因为在一般人的思维当中，血液中含糖量多，那使它减少不久没事了？
但是这是一种很荒谬的理论啊！糖尿病患者吃的东西会比非糖尿病的人吃得少吗？并不会！相反的，普通人一般还会吃得更多，因为他们没有受到疾病的限制。但是有人说普通人血液当中的糖分比糖尿病患者多吗？
并不会，因为这一切的罪魁祸首，其实都是因为胰岛腺的罢工所导致。因为胰岛素罢工了，没有办法产生更多的胰岛素，所以体内的糖分就会慢慢增多起来。所以，想要身体机能能够恢复，想要彻底找回自己的健康，治疗这一顽疾的疾病，就应该从根本上入手，想办法让胰岛素从新工作起来。只有这样胰岛素好了，身体才会好！
力胰岛素：胰腺所分泌的一种激素，用以调节血液中葡萄糖的含量及身体组织利用葡萄糖的机能胰岛素敏感度：身体组织对胰岛素的反应力胰岛素依赖型糖尿病：大多是在幼年突然发病，必须注射胰岛素方能控制血糖非胰岛素依赖型糖尿