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广州火锅美食有哪些推荐？
（一）蜀九香
人均145元，位于天河区林和西路153号保利中汇广场3楼
蜀九香是全国十大火锅品牌之一，近几年来获奖无数，得到很多吃货的认可。每到饭点都座无虚席，非常火爆。四川火锅讲究麻辣鲜香，上好花椒、优质辣椒、醇厚高汤、牛油锅底，四者搭配起来，组成就是成都风味。
1.九香千层肚：千层肚以爽脆深受各位吃货们喜欢，说这道菜是火锅不得不点的菜，每天从遥远的地方运输过来，不添加任何提升质感的香料。
2.皇家一号肥牛：这个真的不是一般的肥牛，鲜红的肥牛，肥瘦均匀，雪花纹路清晰，必须冰镇后，下锅涮就会更加多汁美味。进店必点的招牌之一，肥牛入口即化，千万不要涮太久，轻轻一烫已经完美，不然就浪费了这上等好肉了。
3.九香鸭胗：涮火锅最离不开的就是各种内脏的洗礼，他家的鸭胗新鲜的口感和考究的刀工同样是一绝。菊花状更容易吸收汤汁，吸饱了汤水一口咬下，爽脆的口感难以拒绝，蘸点九香干碟又是另一番风味。
4.功夫鲜虾滑：值得一说的是，蜀九香的虾滑、肉丸...都是人手打出来的。嫩嫩的口感，新鲜的味道，再配上香喷喷的锅底，吃多几盘都是不够的。
（二）海银海记潮汕牛肉火锅
人均：80元，位于海珠区新港中路483号
牛肉火锅南北都有，但要论精细程度还属潮汕牛肉火锅，刀起刀落之间就是一个江湖。鲜嫩爽口的牛肉，蘸上特制的沙茶酱和新鲜的辅料，满口都是正宗的潮汕味道。海银海记潮汕牛肉火锅，绝对称得上是潮汕牛肉火锅老字号。
1.新鲜牛肉丸：店里最抢手的，是新鲜手打牛肉丸。要做出爽口弹牙人见人爱的牛肉丸，师傅必须要用2根3斤重的方形铁棒，左右开弓，反复捶打3小时以上，才能让肉块完全变成肉浆。粘手却不掉下方为最佳。刚做好的牛肉丸，颜色鲜红，黏性好到爆。下锅一煮，牛肉丸的颜色马上变化。吸足了牛骨汤的牛丸，一咬开立马爆浆，口感爽滑弹牙。牛丸掉碟子里了还会继续弹弹弹，蘸上秘制沙茶酱，一颗完美的牛肉丸就完成了。
2.雪花牛肉：又叫脖仁，是牛后颈与背部衔接的部位。一整头牛，只有3%的雪花肉，十分稀有。“三起三落”后，就该和酱汁来个美好的邂逅了。最顶级的雪花牛肉，油花像雪花一样细密均匀分布，经过熟手师傅薄切，下汤浅烫之后，牛肉的脂香瞬间溢出，充满整个口腔，细细咀嚼，口感柔嫩无渣，牛油的脂香就像奶味一样醇香。
3.胸口油：胸口油是牛前胸的一块脂肪。明明是油脂，却一点也不腻，咬下去爽脆可口，奶味十足。爽、香、鲜都不足以形容它的美妙。
（三）传记潮发牛肉店
人均：72元，位于天河区天河北路80-90号100生活馆14.15铺（catwalk对面）
在广州吃潮汕牛肉火锅，当属传记潮发牛肉店的牛肉火锅。火爆的店最怕就是服务跟不上，但在传记潮发涮锅不用有这种担忧。即使再忙，敬业的服务员一样热情满满。把客人当成朋友，对待朋友总觉得给再多都不够，所以小姐姐们时不时的帮我拿菜、帮我涮牛肉。
传记潮发所选牛肉来自于云南、贵州、甘肃等地，每头牛的年龄均在2至3岁，体重在900——1100斤的黄牛。出肉量有300多斤，而火锅肉只占所有出肉量的37%，就是只有100多斤。可谓啖啖珍贵。每头牛在自家屠宰场到上桌保证不超过4个小时，已保证吃到的都是当天现切现卖的黄牛肉，每片肉都是优质新鲜十足。
传记潮发一共有三种锅，分别是：牛骨清汤、麻辣锅以及矿泉水。而牛骨清汤是潮汕牛肉火锅最主要的灵魂，牛骨为主要材料，芹菜末和黄豆提鲜熬制6小时。从瘦到肥依次顺序大概是：嫩肉，牛舌，三花趾，五花趾，匙柄，匙仁，雪花肉，吊龙伴，吊龙，双层肉，胸口朥。
（四）龙船小调·串串火锅
人均：74元，位于天河区天河直街160号天河汇商业广场首层北2号铺
开在船上的串串店，店门像一艘船，进店，感觉要上船撸串。店里的用餐区，布置得像西湖边的游船，还有水雾和荷花围绕。店名叫“龙船小调”，取名自“龙船调”，那是一首讲划船艄公故事的民歌：“艄公你把舵搬哪，妹娃子我上了船”，就是划船界的土味情话。
串串种类，比口红的色号还多。快150种菜品，分4层摆放，摆满冰柜，占了两面墙。
进店必点：
1.牛肉串串：牛肉串串是店里最受欢迎的串串种类，一共有6种。芹菜牛肉用的都是新鲜牛肉，当天早上送到店里。只有足够新鲜的牛肉，才能和芹菜黏得紧，下锅煮也不会散。牛肉+芹菜的口感搭配，是所有串串里最有层次的。牛肉弹牙，芹菜一口一个嘎嘣爽。香菜牛肉。香菜本来气味很强烈，谁知吸了牛肉和锅底的汁水，气味淡了不少，淡淡的香气，让牛肉更加分。
2.四川串串：小郡肝、郡把是四川撸串界的双皇，四川人进店，都是一把一把拿。肥肠结子是吸汤界的高手。四川腊肉肥肉嫩滑，瘦肉甘香。
3.大刀毛肚：选用新鲜的水牛毛肚，叶片上有笔挺挺的小刺。毛肚切得大片，涮好，入口却很爽脆。
（五）顽牛钢管厂小郡肝串串香
人均90元，位于天河区朝阳北大街29号福来登酒店1楼
小郡肝的创始人是一名成都钢管厂的退休员工，叫顾大姐。1987年，为补贴家用，顾大姐在成都春熙路天桥下摆小摊卖串串，就因为这串小郡肝，火了30年。
1.郡肝串串：是顽牛小郡肝串串香火锅的招牌，一上来就会被抢光，手速慢的未必吃得到。小郡肝其实就是鸡胗中最厚实那一小块。顽牛的小郡肝只选自1-3个月的鸡，太老的鸡不要。只有这个时候的鸡胗才够嫩，拿来做小郡肝最好吃。小郡肝在热锅里涮3-5分钟就够，涮太久肉肉会变小哦。涮好的小郡肝蘸点干碟，味道更“巴适”。
2.泡椒牛肉：涮熟后泡椒吸饱汤底，咬下去的时泡椒在嘴里爆开，超刺激。乡村牛肉，用秘制酱料腌制了12个小时，超级入味。
3.兔肉串串：切成小块之后腌足数小时，入汤轻汆即熟。兔肉鲜嫩，腌制得很入味。
（六）香天下·美蛙火锅
人均：81元，位于天河区体育东路13号2层
香天下开了16年，在全球有500+分店，连澳洲美国法国都有。他根据多年来顾客的点菜习惯，抽取最受欢迎的菜品设置了蛙盒里面的火锅清单，超人性化有木有。
1.蛙：绝对是店里众多美食的最爱，两只半斤大的肥蛙，提前用秘制酱料煮至九成熟，涮20-30秒就可以吃了，用舌头轻轻一挑，蛙的骨肉就能分离，只有够新鲜和够嫩的蛙肉才能做到。
2.肥牛：选自牛的后脑部，这部分的肉肉少运动，涮完很嫩，肉的颜色粉嫩，纹路清晰，很新鲜。
3.虾滑：一定要试，纯手打的虾滑颗粒感明显，机器搅拌的虾滑太软，香天下将两种混合，口感层次瞬间提升。
（七）有间虾铺
人均：134元，位于天河区黄埔大道西188号维家思广场4层，近金逸影院出口。
火爆广州的吃虾圣地“有间虾铺”，独家创作出全新的小龙虾吃法，小龙虾打边炉。用小龙虾打边炉，一般虾店都做不到。首先，对小龙虾的要求超级高。“有间虾铺”用的都是最少8钱以上的鲜活小龙虾，这样的虾肉才饱满，Q弹。
1.酸汤小龙虾火锅：鲜活的小龙虾，最好的吃法是滚汤放入小龙虾，大火煮4分钟，这样的虾肉更入味。“出浴”后的小龙虾，穿了一件性感的红色睡袍，团长根本把控不住自己，1秒就剥好壳，肥美的虾肉，小龙虾肉质弹牙，入口会爆浆。虾膏的肥美，虾肉的甜，一点点酸辣在嘴里混合，好不过瘾。
2.湖南黑脚走地鸡：专门从湖南采购的走地鸡，吃的就是鸡鲜，煮3-4分钟就能吃，鸡肉控吃了一定会爱上。
3.牛蛙：大长腿比例好，又健美，一看就是常去健身房的牛蛙，涮2-3分钟就能吃，入口嫩到不行，一抿就脱骨。
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广东省广州市天河区黄埔大道西122号星辉中心7-9楼地铁怎么坐？
：写字楼（甲级）
地 址：广州市天河区黄埔大道西122号
电 话：400-001-8831
日租金均价：160-180 元/㎡·月
实用率： 70%
绿化率： 30%
出租面积
更新时间：2021年02月20日
出租面积包含：110平米、205平米、320平米、450平米、695平米、700平米、1400平米。
大厦介绍
项目位于广州市黄埔大道西与海业路交汇处，雄踞珠江新城CBD东区核心，辐射金融城CBD及琶洲CBD"四横三纵"城市路网，商圈成熟，配套便利；目前配套有3号线和5号线双地铁，规划中的广州地铁12号线站点就设置在大楼旁，附近可选择的公交站多达20多个；此外，项目毗邻广州火车东站、琶洲会展中心、天河客运站等交通枢纽，10分钟车程可以覆盖珠江新城、体育中心、国际金融城和琶洲会展中心等核心商区。
项目将采用全方位的数字化管理系统，实现楼宇自动化、消防智能化、办公智能化、安保智能化、通讯传输智能化等智慧办公功能，给员工们提供优质、高效、便捷的工作、生活服务平台。
项目的内部装修将采用完全环保的材料，杜绝任何有害化学物质，在大楼中我们安装了整体的空气冷暖循环净化系统，通过传感器保证室内空气质量，落地窗户让更多自然光照进办公空间，LED节能灯的大量使用让整栋大楼的能耗有效节省，绿意盎然的开放办公室，让每位员工在任何时候都可以感受到绿色的自然景观，项目配备了可同时容纳500人次就餐的美食广场，多家供应商覆盖川湘粤潮等区域菜式、粥粉面烧味炖汤等品类，还特设软饮、咖啡区，通过智能化点餐服务的加持，让员工享受美好的就餐体验。
周边酒店：
距离云来斯堡酒店103米、华威达酒店239米、如家酒店(珠江新城店)231米、金凰宾馆(黄埔大道西)147米、7天优品(广州天河岗顶店)647米、怡程酒店(广州珠江新城店)326米、广州亨通宾馆(石牌东路店)279米、希尔顿欢朋酒店(广州珠江新城店)190米、广州Xbed互联网酒店(珠江新城海业路店)302米、7天连锁酒店(广州天河岗顶龙口东路店)1.4公里、丽芙精品酒店(广州天河岗顶地铁站店)969米、赫曼酒店919米、广州伊莲·萨维尔国际酒店公寓(广州珠江新城店)885米、地中海国际酒店878米、桔子精选酒店(岗顶店)1.1公里、丽枫酒店(太古汇广场石牌桥地铁站店)976米、文星连锁酒店(华师地铁口店)1.6公里、广州珠江新城维多利酒店422米、嘉冠酒店187米。
周边餐饮：
距离广州八重樱料亭餐厅59米、老班长餐厅(高志大厦店)138米、云来斯堡酒店-伯爵国际自助餐厅89米、金熙茶餐厅(高志大厦店)123米、表妹香港靓点餐厅(高志店)170米、汉堡王(黄埔大道西餐厅)78米、广州酒家(黄埔大道西店)179米、华威达牛庄(黄埔大道西店)223米、兴隆食府(石牌店)187米、意象黎歌椰子鸡(高志大厦店)107米、稻香(太阳新天地店)437米、濠江汇442米、火炉山下有八奇188米、湖南湘潭菜馆(石牌店)219米、炉鱼(广州太阳新天地店)380米、朝鲜饭庄(陶育路店)458米、小潮家乡菜524米、聚味珠江道美食广场948米、味千拉面(广州太阳新天地店)414米、小鱼儿(石牌东总店)410米、桃园明宴食府500米、太二酸菜鱼(太阳新天地店)425米、八合里海记(岗顶店)999米、禄鼎记(兴盛汇店)1.1公里、蒙肥羊自助餐厅(百脑汇店)957米、西贝莜面村(太阳新天地店)413米。
周边银行：
距离长沙银行(广州分行)13米、中国工商银行(广州东田支行)169米、广州银行(天河支行)193米、中国民生银行(广州黄埔大道支行)225米、中国银行(广州黄埔大道西支行)234米、中国光大银行(广州黄埔大道西支行)235米、中国农业银行(广州海安路支行)267米、平安银行(广州国防大厦支行)271米、交通银行(广州新庆村花园支行)281米、中国工商银行(广州国防大厦支行)287米、中国银行(广州海业路支行)299米、中信银行(国防大厦支行)346米、兴业银行(广州黄埔大道支行)348米、中国建设银行(马场路支行)371米、九江银行(广州分行)388米、中国工商银行(广州誉峰支行)405米、招商银行(黄埔大道支行)408米、中信银行(广州花城支行)410米、华夏银行(黄埔大道支行)414米、中国银行(广州海安路支行)547米、农村商业银行(石牌支行)562米、国家开发银行(广东省分行)636米。
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