出口白酒如何查询真伪_如何查询白酒的真假

文章目录：

• 1、哪些部门能为白酒做真假鉴定??
• 2、如何鉴别真假酒
• 3、52度五粮液酒真假怎么分辨？从哪些地方？
• 4、白酒查询真伪
• 5、怎么查白酒真伪
• 6、怎样鉴别酒的真伪

哪些部门能为白酒做真假鉴定??

白酒企业做防伪，基本上都不会吝啬花钱在做各种防伪防窜的管理，有的会在酒瓶盖与封口处进行贴标，设置独一无二的防伪串码，可以到酒企的官网进行防伪查询，或者进行售后电话的直接查询。这样可以直接获取到酒产品的真伪。当然这种是比较直接方便的且权威的查询方式，但是一般是需要消费者购买之后才可以查询到真伪，如果造假者直接对进行防伪码标签贴码的仿造直接贴在假酒瓶身，也可能无法鉴别真伪。

第二种方式是可以将产品的鉴别其商标，那么造假者制造假酒最主要的两种方式：造假和仿冒。通常造假者造假酒是完全依葫芦画瓢，制造和正规酒一模一样的产品；另一种仿冒是仿照名酒外观的部分特征进行仿制，可以做到欺骗大多数不认识的消费者。那么可以通过区分商标的方式来进行，仔细辨别商品的字体，图案，图样是否明显差异化。用这种排除法，可轻松排除绝大多数的仿冒产品。但这也需要消费者提前做足功课，了解需购买产品的商标信息。

第三种还有的造假商会利用旧瓶装新酒的把戏，利用低价回收名酒的酒瓶，包装盒，然后罐装一些低价劣质的酒。重新包装，这样消费者在购买酒的时候难以进行辨别，所以消费者一般在开盒后，应检查酒瓶瓶身字迹是否完好，表面是否有刮痕，酒盖防伪标识字迹是否清晰等等。

如何鉴别真假酒

1、证书真伪

作为进口产品，葡萄酒在进出口的时候，会被赋予和人一般的’身份证’，也就是常说的相关进出口证书，其中包括了进出口报关批文，卫生检疫证书，原产地证书，三证合一！在购买的时候，必须让商检亮出以上文件，缺少一个都能怀疑这批酒的真实性！

2、标签辨识

辨识标签也是对葡萄酒分辨的好工具，葡萄酒的标签一般会在酒帽、正标，以及背标上。

酒帽和正标上的信息要一致对应，且图案文字清晰无误，没有错字漏字，印刷模糊，这些都是必须的。背标的问题，首先要明确如今中国进口的葡萄酒，都必须贴上了中文背标，不张贴中文背标，便无法在市面销售。

背标上的内容很多，一般会注明：配料，葡萄品种、类型、酒精度、生产商、灌装日期、进口商等信息，但也有例外，象知名的特级名庄，拉菲，木桐、康帝酒等，有些因为年份久远而没有贴上中文背标，但也会有完整的外文背标查看，购买的时候务必仔细检查。

3、条形码

条形码的开头标志着其产地，69 为中国、3 为法国、80-83 为意大利、84 为西班牙，通过观察条形码开头数字便可了解生产地的情况。

4、计量单位使用

细心的消费者会发现，有些葡萄酒使用 mL，即毫升为计量单位，有些则使用 cl 作为单位，其实 1cl=10ml，是厘升的意思，传统酒庄对此单位经常使用，像拉菲酒庄的葡萄酒标准瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升 375ml，以后看见了，就不用大惊小怪了！

5、酒帽的含义

首先要告诉大家，原瓶进口的红葡萄酒，酒帽能旋转！能旋转！能旋转！重点要说三遍，不可旋转的原因可能出现漏酒问题。

酒帽上印刷的黑色字体代表生产如期，以法国酒为例，看着 L13143 11974 这样的数字，L13 表示 2013 年，143 表示法国时间从元旦开始的第 143天 灌装的，11 表示这瓶酒的灌装生厂线是第11条生产线，974 表示这瓶酒是第 974 瓶灌装的。

6、酒塞文字

酒塞是极容易被人忽略的，特别是酒塞上印刻的文字，上面所写的一般会与酒标上的一一对应，包括酒庄名字，酒标等身份信息，如果发现不对应，要不就是偷换了酒塞，并非原瓶，要不就是勾兑假酒，随便找一个酒塞进行封瓶。

52度五粮液酒真假怎么分辨？从哪些地方？

真假五粮液酒的辨别方法：

新包装）：

（一）从外包装上看，主要是看外部防伪标识：

1、防伪标识上有激光印制的卡通人物，人物身上的绶带印有“五粮液有限公司”字样。

2、标识的左右边缘有激光印制的“五粮液”字样，一半在标识上，一半在瓶盖上。

3、“刮开查真伪”这五个字笔画字体一样，粗细一致，颜色红度适中，字体为哑光，无光泽，不反光的是真品。假的则易出现字体不一、粗细各异、红色不自然、有反光现象。（注：此点为辨别的重点，在我们查获的假酒中其他的防伪可以模仿得很像，但这一点却是不可复制）

（二）从内瓶上的防伪标识来看：

1、真品标识上的金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻。

2、真品防伪标识中间的灰色长条颜色为银灰色，有亮度，内藏的22位查询数字与外包装的数字不一样；假的防伪标识多为灰白色，颜色发蓝。

3、用放大镜看真品的标签，在厂门图案上，也就是类似红太阳形状的圆圈边缘会看到由汉语拼音组成的“五粮液”字样，而且很清晰，假的则字样模糊。

（三）内瓶商标中有长方形银框，真品银框的上下两边应是上细下粗，单个比较可辨真伪，透过瓶体可以看到生产批次，52度和39度的生产批次是不一样的，有国际普通市场分类号的为走私酒，如：NO：HK02，即出口至香港的。

（老包装）：

辨别时主要时看酒瓶的防伪标识：（1）真品颜色为银灰色，有光泽；假的多为银灰泛蓝，颜色较深。（2）在阳光下看，标识内有激光喷印的“W”字样和五粮液酒厂的厂徽，转动酒瓶时，真品的“W”字样和厂徽会交替出现。假的则不会交替。（3）真品标识红色色泽自然，颜色深度适度。

白酒查询真伪

白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或醣类成分的谷物为原料，加入酒曲、酵母和其他辅料，经过糖化发酵蒸馏(有的还要经勾兑、加香)而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评多是以感官指标为主的，即是从色、香、味、酒体等几个方面来进行鉴别的。

(1)色泽与透明度鉴别

白酒的正常色泽应是无色、透明、无悬浮物和沈淀物，这是说明酒质是否纯净的一项重要指标。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物；将酒瓶突然颠倒过来，在强光下观察酒体，不得有浑浊、悬浮物和沈淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失则视为正常。发酵期较长和贮存较长的白酒，往往有极浅的淡黄色，如茅台酒，这是允许的。

(2)香气鉴别

对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。

白酒品种颇多，风味各异，大体上可分为5种香型。

清香型——它的芳香成分主要是乙酸乙酯和乳酸乙酯。酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净，代表了传统老白干的风格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒为代表，故又称汾香型。

浓香型——它的芳香成分是乙酸乙酯。酒气芳香浓郁，绵柔甘洌，底子干净，回味悠长，饮后尤香，如五粮液、古井贡酒等都属此列。

这种酒最初的代表是沪州才窖大曲，因而又称为泸香型。

酱香型——酒气醇香馥郁，低而不淡，香气幽雅，回味绵长。这种酒以贵州茅台酒为代表，故又称芳香型。它的主体芳香物质比较复杂，目前尚不完全清楚。

米香型——它的主体芳香成分是乳酸乙酯，含量大大高于乙酸乙酯，其他高级醇含量也较多。其特点是蜜香轻柔，入口绵甜，略带爽口的苦味，回味怡畅。桂林三花酒就属此型。

复香型(混合香型)——指那些具有两种香型以上混合香气的白酒，为一酒多香风格，凡不属上述四种香型的白酒多属此类，代表酒如董酒、西凤酒等。

溢香——系指白酒中的芳香物质溢散于杯口附近，用鼻子在杯口附近就可以直接嗅闻到的酒香气，这就是溢香，也称闻香。

喷香——系指酒液入口，香气就充满口腔。

留香——系指酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。

一般的白酒都会具有一定的溢香，但很少有喷香和留香。只有优质酒和名酒，才能在溢香之外，拥有较好的喷香和留香，像名酒中的五粮液，就是以喷香著称的，而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良气味均不应存在。

(3)滋味鉴别

白酒的滋味应有浓厚和淡薄、绵软和辛辣、纯净和邪味之分；酒咽下后，又有回甜和苦辣之别。白酒滋味应要求醇厚无异味、无强烈的刺激性、不辛辣呛喉、各味协调。好的白酒还要求滋味醇香、浓厚、味长、甘洌、回甜，入口有愉快舒适的感觉。进行品尝时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细品，以鉴别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

(4)酒花鉴别

用力摇晃酒瓶，瓶中酒顿时会出现酒花，一般都以酒花白晰、细碎、堆花时间长的为佳品。

(5)酒度鉴别

白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度数，如60度、57度、39度等，即是表明这种酒中酒精含量的百分数。一般40度以上的为高度酒，40度以下为中低度白酒。

综上所述，白酒总的感官特点应是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。

影响白酒品质的因素大致如下：

白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。

白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的臭味。用腐败血料涂刷后的酒篓盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流通转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。

不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作他用。

怎么查白酒真伪

白酒真假的识别方法有哪些呢?下边来教大家几招

1、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

2、问问商家酒的产地和来历。著名酒厂和其他任何厂家都不会联营，也不会把它的商标许可权与任何厂家共享。凡是注明为联营厂、分厂生产的酒，可以肯定是假的。

3、从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

4、取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒;气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

5、要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

怎样鉴别酒的真伪

一、外包装识别： 1、包装盒：包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调． 2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盗盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断；而假冒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。 3、商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然；而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。 ４．有个别酒厂有专门的验酒器可验证，大的经销商也有自己的防伪贴示． 二、内在质量鉴别： 1、酒度：真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。 2、色、香、味、风格：真酒清亮透明，香气优雅，口感愉快，具有醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格：假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味．酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。 三． 价格鉴别 有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖，更有甚者价位比正品的价格还高．主要是抓住消费者的购物心理．好货不便宜，便宜没好货．孰不知正好落入圈套． 现在酒类市场名目繁多，鱼目混杂，这也正好给不法商家混水摸鱼．好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出来的，不是吹出来的．在选酒时根据个人喜好适合的选择，总有一款适合你