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从哪些方面来保障农产品质量安全，附农产品安全的重要性
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回答
1、从农产品生产环境抓起，加大环境污染的检测和治理力度，保障农产品的环境安全。2、建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品安全监管水平，并积极做好农产品流通环节的质量管理。3、科学使用农药、化肥以及其他农产品投入品，严格把控农产品生产加工标准化流程。4、致力于龙头企业和农民专业合作社的培养，通过农副产品加工企业的“龙头”作用，进一步推进农业产业化进程。
一、从哪些方面来保障农产品质量安全
1、从农产品生产环境抓起，加大环境污染的检测和治理力度，保证农产品环境安全。农业生产环境是保证农产品质量安全的基础，只有加快农业生态环境保护和突出问题的治理，加大治土治水治环境力度，全面遏制农业生态环境恶化趋势，才能稳步修复被破坏的农业生态。
2、建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品安全监管水平，同时积极做好农产品流通环节的质量管理。农产品质量安全体系的建设是采集记录农产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。
3、科学使用农药、化肥以及其他农产品投入品，严格把控农产品生产加工标准化流程。现代农业投入品的大量使用，客观上改变了农产品的风味品质，但其无论毒性大小，都是有毒物质，使用技术或方法掌握不当，极易造成农产品农兽渔药残留超标、人畜中毒以及环境污染等问题。
4、致力于龙头企业和农民专业合作社的培养，进一步推进农业产业化进程。目前我国龙头企业发展不是十分理想，而且分散的农产品生产方式也不利于监控生产过程，不利于开展农产品质量安全认证工作。而通过农副产品加工企业的“龙头”作用，可将标准化生产的意识和观念传播给农民，将先进技术和设备引入农业生产，有利于农产品品质的保障。
二、农产品安全的重要性
1、农产品的安全，事关人民群众的身体健康和生命安全。随着人民生活水平的提高，人们对吃得好、吃得安全期待越来越强，因此满足人民群众生活水平不断提高的需求使得农产品质量安全管理工作的重要地位日益凸显。
2、农产品的安全，事关现代化农业可持续发展。农业是我国的基础产业，支撑着国民经济建设与发展，农业的发展要以安全为保障，要提高我国目前的国际农业水平，就必须搞好农产业的安全生产和加工，因此农产品安全是农业可持续发展的保证。
3、农产品的安全，事关社会主义新农村建设，对促进农业和农村经济发展起着重要的作用。提高农产品质量安全水平有利于调整农业结构，重视农产品质量安全有助于与提高农产品质量安全，对于新农村的建设至关重要。
关于农产品质量安全的问题和建议有哪些？
影响农产品质量安全问题涉及多方面，有生产、收获、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节问题。有产地环境受污染、病原微生物及寄生虫污染、动植物疫病、农产品自身毒素等客观因素，也有农业投入品残毒、生产及加工过程违法违规的添加物、甚至制假售假，也有收贮运过程中原料、产品、包装、设备污染。主要是产地环境污染、农业投入品的残毒。
（一）产地环境污染包括污水、废渣、有毒有害气体、化学物品、重金属等污染。
由于农产品产地环境受污染，使得在受污染的环境中生长的动植物及微生物被动吸收各类有毒有害物质，造成了农产品中含有毒有害物质成分。
（二）农业投入品残留的污染。
农业投入品残留是指在农业生产中使用农药、兽药、鱼药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等投入品后，有一部分投入品直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、肉类、水产品等农产品中的现象。
扩展资料：
农产品质量安全是食品安全的源头，事关大家的身体健康和生命安全，农产品质量必须符合人民群众幸福生活与身心健康的最基本需求。
现在农产品的药物残留、肥料、饲料残留已成为损害人类身体健康的隐形杀手，引发了人体的诸多疾病，成为了全社会关注的焦点和共性问题。抓好农产品质量安全是保障人们身体健康的前提条件和迫切需要。
农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。
农业安全生产涉及哪些
农业安全（或农业产业安全）是指采取有效的国家行动， 避免内部和外在因素的变化危及我国农业在国民经济中的基础产业地位，确保农业可持续发展。农业安全的内涵应包括以下几个要义：①确保粮食安全；②确保实现农业的可持续发展，主要有生态的可持续性、经济的可持续性、生产可持续性和社会可持续性；③解决农民问题，确保农民安全；④调整农业产业结构，确保农业产业的国际竞争力。所以，农业安全包括粮食安全、农业生产安全、农产品安全和农民安全。
（二）粮食安全
联合国粮农组织将粮食安全定义为：所有的人，在任何时间，都能够买得到和买得起足够、安全和营养的食物，以满足活跃、健康的生活所需的饮食需求和消费偏好。
（三）农业生产安全
农业生产安全指影响农业生产健康运行的各因素处于良好的状态。农业生产安全包括农业环境安全（或农业生态安全）、农业生物安全、农业资源安全和农业体制安全。
（四）农产品安全
农产品安全来自于食物安全，1992年国际营养大会上定义食物安全为“在任何时候人人都可以获得安全营养的食物来维持健康能动的生活”。农产品质量安全含义为：食物应当无毒无害，不能对人体造成任何危害，也就是说食物必须保证不致人患病、慢性疾病或者潜在危害。
（五）农民安全
农民安全主要指农民作为社会生活的主体其发展状态的不稳定，包括农民的生存安全（指中国农民的绝对贫困和相对贫困共存的状态以及实现现代化过程中所面临的不断被边缘化的趋势，涉及农民的贫困状况、受教育程度、健康状况和失业问题）、收入安全（收入水平低、增收困难、收入不稳定）和社会地位安全（即社会、文化、政治地位上的贫困以及风险和面临风险的脆弱性）。
的重要性; 回答 1、从农产品生产环境抓起，加大环境污染的检测和治理力度，保障农产品的环境安全。2、建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品安全