厨房防火100个常识_家庭厨房防火知识

文章目录：

• 1、防火的小知识
• 2、防火灾小知识
• 3、装修的时候厨房要怎么防火？
• 4、春节室内防火安全常识 年末迎新你须知
• 5、防火小知识有哪些？
• 6、火灾常识

防火的小知识

防火小常识

一、就寝前和外出前应做那些检查？

检查电气、煤气有否关闭、烟火有否息灭。

二、居家逃生计划应怎么做？

1、应先熟悉所住楼层的各逃生路线，并随时做好迅速撤离的准备。

2、平日应与家人预先模拟火灾一旦发生时，应循什么算途径逃生，以及到约定会合地点。

3、应熟悉所住楼层内的消防设备及其使用方法。

三、在厨房中应注意那些消防安全？

1、烹饪时宜著短袖或合宜的长袖，避免烟火延烧衣物。

2、烹煮食物时，勿任意离开，离开前须将烟火关闭。

3、不要让小孩进入厨房玩耍。

四、何种公共场所尽可能不要前往消费？

1、只有单一出入口之场所。

2、位于地下层之场所。

3、用易燃物装修之场所。

4、消防安全设备不合格之场所。

5、防火区域受破坏之场所。

五、下列是觉见影响逃生之重要原因，切勿前往此公共场所消费？

1、安全门上锁。

2、平常应保持关闭之安全门却是随时打开。

3、通往屋顶平台之安全门上锁。

4、安全梯、通道（例如走郎）、楼梯等阻塞

六、为了自身安全，进入陌生场所应该先了解什么？

1、避难逃生方向。

2、安全门、梯位置，及是否未关闭、是否上锁。

3、查看消防栓、缓降机、救助袋等各项灭火、避难器具位置。

七、灾害发生后应如何报案？

1、应保持镇定，拨打119电话。

2、述明详细灾害地点或附近目标。

3、简述灾情状况。

4、留下电话及地址以便进一步联系。

八、发生火灾时你应注意的事项？

1、切忌慌乱，判断火势来源，采取与火源相反方向逃生。

2、切勿使用升降设备(电梯)逃生。

3、切勿返入屋内取回贵重物品。

4、夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人，不要只顾自己逃生，并且尽量大声喊叫，以提醒其他人逃生。

九、烹饪时油锅起火应如何处置？

1、不可以用水来灭火。

2、可用灭火器灭火。

3、可盖上锅盖后再用湿毛巾覆盖，阻绝空气来灭火。

4、速关闭煤气来源开关。

十、消防栓使用方法？

1、打开消防栓箱。

2、延伸水带。

3、转开止水阀。

十一、干粉灭火器使用方法？

1、将安全梢拉开。

2、将皮管朝向火点。

3、用力压下把手，选择上风位置接近火点，将干粉射入火焰基部。

4、息灭后并以水冷却除烟。

十二、缓降机使用要领？

1、自盒中取出缓降机。

2、打开持勾接头。

3、挂在固定架。

4、安全索套在腋下，束环束在胸口。

5、拉紧调解器下两条绳索。

6、攀出窗外面向墙壁。

7、放开双手张开双臂，并注意身体下降时勿撞击壁面。

8、下降后立刻拿开安全索。

9、顺势下拉绳索到顶，以便下一位使用。

十三、逃生中如何避免火、烟之危害？

1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。

2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。

3、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。

4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并延墙壁边幽缘逃生，以免错失方向。

5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能减低火和浓烟的蔓延速度。

十四、火灾发生后如何防止烟流从门缝进来？

利用胶布或沾湿毛巾、床单、衣服等塞住门缝。

十五、当衣物著火时如何处置？

最好脱下或就地卧倒，用手覆盖住脸部并翻滚压熄火焰，或跳入就近的水池，将火熄灭。

十六、火灾时如果你被困在室内如何待救？

1、至易获救处待救（如靠近大马路之窗口附近，或与入口较近之房间等）。

2、设法告知外面的人（用电话、手机通知119你受困的位置，或直接以衣物、灯光于窗口呼叫）。

3、防阻烟流串进来。

防火灾小知识

常识：

1、人们日常点燃的各种明火，就是最常见的一种火源，在使用时必须控制好。

2、企业和各行各业使用的电气设备，由于超负荷运行、短路、接触不良，以及自然界中的雷击、静电火花等，都能使可燃气体、可燃物质燃烧，在使用中必须做到安全和防护。

3、靠近火炉或烟道的干柴、木材、木器，紧聚在高温蒸汽管道上的可燃粉尘、纤维；大功率灯泡旁的纸张、衣物等，烘烤时间过长，都会引起燃烧。

4、在熬炼和烘烤过程中，由于温度掌握不好，或自动控制失灵，都会着火，甚至引起火灾。

5、炒过的食物或其它物质，不经过散热就堆积起来，或装在袋子内，也会聚热起火，必须注意散热。

6、企业的热处理工件，堆放在有油渍的地面上，或堆放在易燃品旁，易引起火灾，应堆放在安全地方。

7、在既无明火又无热源的条件下，褐煤、湿稻草、麦草、棉花、油菜籽、豆饼和沾有动、植物油的棉纱、手套、衣服、木屑、金属屑、抛光尘以及擦拭过设备的油布等，堆积在一起时间过长，本身也会发热，在条件具备时，可能引起自燃，应勤加处理。

8、绝缘压缩、化学热反应，可引起升温，使可燃物被加至着火点。

扩展资料：

1、《消防法》第三十二条明确规定：任何人发现火灾时，都应该立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。所以一旦失火，要立即报警，报警越早，损失越小。

2、人类能够对火进行利用和控制，是文明进步的一个重要标志。所以说人类使用火的历史与同火灾作斗争的历史是相伴相生的，人们在用火的同时，不断总结火灾发生的规律，尽可能地减少火灾及其对人类造成的危害。在遇到火灾时人们需要安全、尽快的逃生。

参考资料：百度百科-火灾

装修的时候厨房要怎么防火？

1、厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

2、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

3、油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关闭炉火。

4、工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

5、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

6、易燃、易爆危除物品，例如酒精、汽油、煤气简钢瓶、火柴等，不可施置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

7、马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

8、用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

9、插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

10、使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检合格者，不可采用。

11、使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象；遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气泄溢室内，引起火灾或中毒等事故。

12、煤气火灾灭火的方法：

（1）用泡沫灭火器械灭火；

（2）断绝煤气之源；

（3）降低周围温度；

（4）继绝空气供给。

13、每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

14、如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

15、平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。

春节室内防火安全常识 年末迎新你须知

春节期间，想必很多家庭都沉浸在一家团圆的欢声笑语之中，而忽视了一些家居安全问题。现在天气干燥，而春节期间室内用电、各种设备都用得多，因此是火灾的高发期。下面小编就来给大家讲讲春节室内防火的一些安全常识，让朋友们都能安安心心地过大年!

室内各大空间易引发火灾的细节：

1、厨房

厨房是家庭防火的重点区域，日常动用明火烹饪烧水都在厨房。此外，厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方。因此，如果缺乏厨房防火意识，就很容易因为大意引发火灾事故。厨房的物品要归类摆放，不可将杂物乱堆在厨房中。燃气灶的使用要用安全可靠的产品，使用过程中要有人看管，用完后及时切断气源。

2、卧室

有关资料显示，夜深人静时，发生在家庭卧室中的火灾杀伤力极强，有些人是被火烧死，更多的是吸入大量有害烟气致死。由于卧室的衣物、家具、窗帘、被褥、地毯等均是易燃物品，所以做好卧室的防火工作十分重要。

　　3、客厅

客厅由于摆放的家具比较多，而且有许多易燃的装饰物件如窗帘、垫子等，以及较多的电器设备，因此，客厅防火也不可不重视。所以离开居所或就寝前应小心检查，假如感到昏昏欲睡时，切勿吸烟。

4、阳台

阳台是生命的通道，切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要始终保持通道的畅通;家中阳台不可当成杂物间，否则，如遇燃放烟花爆竹或楼上扔下的烟头等飞来的火种，阳台就成为火灾蔓延的媒介。同时阳台要留出逃生口，防止完全封闭。

　　室内易引发火灾的一些设备：

1、照明设备

照明设备是家中常见的用电设备。为防止照明设备引发火灾，应该做到，白炽灯距离可燃物之间的距离不应小于0.5米，距地面高度不应低于2米，如必须低于此高度时，应采取必要的防护措施;严禁用易燃物遮挡灯具，灯具的设施应该配套使用。

　　2、电热设备

冬季几乎每家每户都会使用一些电热设备，常见的电热设备有电炉、电热取暖器、电熨斗等。电热设备也是易引发火灾的物件，因此我们在使用电热器具时，尽可能做到通电时都有人看守，避免电热器具在正常通电或长时间通电情况下产生高温，烤燃附近的可燃物，或因电热器具发热温度过高，一起自身燃烧;用完电热设备后要及时切断电源，电热设备要远离易燃物品。

　　3、其他电器

除了上面的照明用电设备和电热用电设备，家居生活中还有很多其他需要用电的家用电器，如电视机、电冰箱、洗衣机、空调等等。这些电器在使用过程中也需要注意，有故障叫尽早检修，不可继续使用。

　　室内防火做好预防：

1、管好火种

不要在极度疲乏的情形下躺在沙发或床上吸烟，不要乱扔烟头或其他引起火灾的火种，楼上的住户更不可随手将烟头扔出窗外，点燃的香炉、烛台要远离窗帘、床单等可燃物，在燃烧过程中要有人看管。

　　2、关注小孩老人用火

要教育儿童不要玩火，不要把打火机或火柴给儿童当玩具，更不要让儿童玩弄燃气灶具的开关。多多关照呵护老人，提醒他们规范用电、用气，及时督促、帮助清除家中各类火灾隐患。

　　3、家中常备简易灭火器材

家中应常备灭火器、毛巾、手电筒、救命绳等家庭防火四件宝。灭火器用来扑灭家中小火，毛巾是逃生时防止烟雾侵害的最佳法宝，手电筒可以用来照亮逃生道路、发出求救信号，救命绳是紧急时逃命的重要工具。要经常检查，确保灭火器处于有效期，手电筒随时好用。有条件的家庭也可配备烟雾报警器、缓降器等器材。

　　火灾来了怎么办：

1、看势不妙的情况下，立马报警;

2、在火势越来越大不能立即扑灭，有被火围困的危险情况下，应尽快设法脱险;

3、人员撤离现场时疏散物资应依次进行，切莫争先恐后，相互拥挤，更不能中途阻塞安全通道，发生自践，造成不应有的悲剧;

4、楼房起火，人员受因时，切不可跳楼逃生，可将被单、窗帘、桌布或其它可以利用的绳物接成绳索，系牢后，抓住绳索往下滑到安全地点;

5、家住单元式楼房的居民邻室失火，不要敞开门窗，因火势借风势乘虚而入，浓烟热气及有毒气体进入室内，容易使人窒息死亡。

以上春节防火安全常识的讲解是不是让大家有了些许室内防火安全意识呢?其实，做好预防才是关键。最后小编在此祝愿大家都能过个快快乐乐的平安年!

防火小知识有哪些？

防火知识

1,火势不大要当机立断,披上浸湿的衣服

或裹上湿毛毯,湿被褥勇敢地冲出去,但千万不

要披塑料雨衣.2,在浓烟中避难逃生,要尽量

放低身体,并用湿毛巾捂住嘴鼻.3,不要盲目

跳楼,可用绳子或把床单撕成条状连起来,紧拴在门窗框和重物上,顺势滑下.4,当被大火围困又没有其他办法可自救时,可用手电筒,醒目物品不停地发出呼救信号,以便消防队及时发现,组织营救.四,灭火器使用方法1,干粉灭火器:使用时,先拔掉保险销,一只手握住喷嘴,另一只手握紧压柄,干粉即可喷出. 2,1211灭火器:使用时,先拔掉保险销,然后握紧压柄开关,压杆就使密封间开启,在氨气压力作用下,1211灭火剂喷出.3,二氧化碳灭火器:使用时,先拔掉保险销,然后握紧压柄开关,二氧化碳即可喷出.注意:1,干粉灭火器属于窒息灭火,一般适用于固体,液体及电器的火灾.2,二氧化碳灭火器,1211灭火器属于冷却灭火,一般适用于图书,档案,精密仪器的火灾.3,使用二氧化碳灭火器时,一定要注意安全措施.因为空气中二氧化碳含量达到8.5 %时,会使人血压升高,呼吸困难;当含量达到 20 %时,人就会呼吸衰弱,严重者可窒息死亡.所以,在狭窄的空间使用后应迅速撤离或带呼吸器.其次,要注意勿逆风使用.因为二氧化碳灭火器喷射距离较短,逆风使用可使灭火剂很快被吹散而影响灭火.此外,二氧化碳喷出后迅速排出气体并从周围空气中吸收大量热量,因此使用中防止冻伤.

========================================

教育孩子不要玩火，不玩弄电器设备。 2、不乱丢烟头，不躺在床上吸烟。 3、不乱接乱拉电线，电路熔断器切勿用铜、铁丝代替。 4、炉灶附近不放置可燃易燃物品，炉灰完全熄灭后再倾倒，草垛要远离房屋。 5、明火照明时不离人，不要用明火照明寻找物品。 6、离家或睡觉前要检查电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。 7、利用电器或灶塘取暖，烘烤衣物，要注意安全。 8、发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。 9、对液化气钢瓶，严禁用开水加热、火烤及日晒。不准横放，不准倒残液和剧烈摇晃。 10、家中不可存放超过0.5公升的汽油、酒精、香蕉水等易燃易爆物品。 11、切勿在走廊、楼梯口等处堆放杂物，要保证通道和安全出口的畅通。 12、不在禁放区及楼道、阳台、柴草垛旁等地燃放烟花爆竹。

======================================

1. 家庭防火知识多

火柴、火机、电子炉灶等明火；雷电、静电等的自然火源；家具、衣物、床褥等可燃固体；汽油、煤油、植物油等可燃液体；煤气、天然气、液化石油气，发胶、空气清新剂等可燃气体。

2. 烟蒂火柴不乱扔

不可随意将烟蒂、火柴杆扔在废纸篓内或者可燃杂

物上，不要躺在床上或沙发上吸烟。

3. 电线插座勤检查

不私接乱拉电线，不超负荷用电，插座上不要使用过多的用电设备，不用铜、铁、铝丝等代替刀闸开关上的保险丝。

4. 离家要把电源切

离家或入睡前，应对用电器具、燃气开关及遗留火种进行检查，用电设备长期不使用时，应切断电源或拔下插头。

5. 煤气使用讲安全

使用液化气，要先开气阀再点火。使用完毕，先关气阀在关炉具。不要随意倾倒液化石油气残液。煤气泄漏要迅速关闭气阀，开窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，切记不要在燃气泄漏场所拨打电话。

===================================

消防常识“三字经”

人生路 长漫漫 五千年 火陪伴 恰用火 送温暖 如大意

受灾难 火着起 条件三 可燃物 氧助燃 点火源 紧相连

三去一 火自完 灭火法 有四点 一冷却 二隔离 三窒息

四抑制 多学习 常操演 遵法规 不蛮干 谁主管 谁负责

防火制 落实坚 本岗位 懂火险 报火警 会圆满 懂预防

措施善 灭火器 会熟练 懂灭火 法全面 初期火 会全歼

打电话 1 1 9 须讲清 何地点 何物燃 何部位 火势悬

迎警车 路口边 消防队 不收钱 火场上 情万变 知情人

及时言 保现场 协作战 先控制 救人员 急重点 再一般

平日里 想安全 教育孩 火不玩 扔烟头 不随便 引火种

不乱散 装饰房 材料选 不易燃 不可燃 新改建 审批办

防火距 合规范 不损坏 不圈占 不埋压 消火栓 危险品

严管限 公场所 禁靠边 出门外 留心看 消防标 怎避患

遇情况 不慌乱 消防道 要通坦 消防事 关民安 见危害

人人管 生活中 火看严 危险物 不近前 燃气漏 阀门关

开门窗 禁火电 电线老 快修换 保险丝 用专件 铜铁代

不保险 不超荷 使用电 火灾来 迅疏散 钱物财 别贪恋

披湿物 穿浓烟 捂口鼻 贴地面 身着火 把滚翻 厚衣物

闷火焰 火封门 逃生难 湿被褥 门缝掩 泼冷水 呼救援

消防经 要常念 牢记住 益非浅 抓防火 保平安 万家欢

========================================

家庭防火“四件宝”

人们都知道，火灾是无情的。但是，在无情的大火面前，如果能够有效地进行防范，就可以逃避火魔的侵害，摆脱灾难和痛苦。那么，如何做到在火魔的追赶下从容不迫地有效逃生呢？你不妨在家中备好这样四件“宝物”：

家用灭火器

任何大火，开始时都是小火，如果在家中备好灭火器，并能熟练地操作它，那么当星星之火燃起时，就可以将它及时扑灭。

一根（保险）绳

当大火一旦不可收拾时，就必须首先考虑逃生。这时，如果你住在3楼以上，楼梯的通道被堵塞，或者木制楼梯被烧坏，在这样的情况下，如果家中有一条又粗又长的绳子，那么可将绳子分段打结，然后拴在牢固的物体上，沿着绳子攀援而下，就能顺利逃生。

一只手电筒

夜间失火，电路烧坏以后，屋内一片漆黑，特别是在睡梦中，还没有弄清楚是怎么回事，家中已是一片火海。这时，就需要一只手电筒照明，照出一条逃生之路。

一个简易防烟面具

火场的烟雾是有毒的，许多丧生者都是被烟熏窒息而死的，如果家中备有一只防烟面具，在危急关头，套上防毒面具，就能抵御有毒烟雾的侵袭而死里逃生。

====================================

单位的灭火和应急疏散预案应包括哪些内容？

按照有关规定，凡是属于消防重点单位的机关、团体、企业、事业单位都应该根据本单位的特点，制定符合实际情况、操作性强的灭火和应急疏散预案。那么究竟由谁来制定、如何制定灭火和应急疏散预案，灭火和应急疏散预案应该包括哪些内容，灭火和应急疏散预案制定后该怎样去实施呢？

消防安全重点单位的消防安全责任人（指法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人），应当组织有关人员制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案。灭火和应急疏散预案的内容应当包括：组织机构；报警和接警处置程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初起火灾的程序和措施；通讯联络、安全防护救护的程序和措施。其中组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组。灭火和应急疏散预案应当内容详细、全面，组织机构健全，安全责任落实到人，具有可操作性。

制定了满足上述条件的灭火和应急疏散预案，还远远不能满足单位在起火和突发事件时的需要。消防安全重点单位还应当按照灭火和应急疏散预案的要求，至少每半年进行一次演练，在演练的过程中，不断完善预案。其他非消防安全重点单位，结合本单位实际，参照消防安全重点单位灭火和应急疏散预案的样式，制定相应的应急方案，并至少每年组织一次演练。灭火和应急疏散预案的实施和演练由单位的消防安全管理人或者专兼职的消防人员在消防安全责任人的领导下，组织开展。在组织消防演练时，要注意事先通知演练范围内的人员并设置明显的标识，以防止引起不必要的恐慌和混乱。

火灾常识

一般来说，在高层建筑中遭遇火灾时，首先应该防止窒息和中毒，从消防通道及时逃生。如果火势太大，可以选择卫生间等地方躲避，等待救援。千万不要惊慌失措，贸然跳楼。

1.卫生间是个避难所

如果房间内起火，且门已被火封锁，室内人员不能顺利疏散时，可另寻其他通道。如通过阳台或走廊转移到相邻未起火的房间，再利用这个房间的通道疏散。发生火灾时，实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难。因为卫生间湿度大，温度低，可用水泼在门上、地上进行降温。

2.如果房间外面起火，且火势较大，可将门缝用毛巾、棉被等封死，不断往上浇水进行冷却，防止外部火焰及烟气侵入。

如果是晚上听到报警，首先要用手背去接触房门，如果是热的，门不能打开，否则烟和火就会冲进卧室。如果房门不热，火势可能还不大，通过正常的途径逃离房间是可能的。如在楼梯间或过道上遇到浓烟时要马上停下来，千万不要试图从烟火里冲出。

3.湿毛巾捂嘴匍匐前进

在疏散过程中，应采用湿毛巾或手帕捂住嘴和鼻，防止吸入毒气。由于着火时烟气太多聚集在上部空间，因此在逃生时，不要直立行走，应弯腰或匍匐前进，但石油液化气或城市煤气火灾时，不应采用匍匐前进方式。

因为火灾现场温度很高，可以用浸湿的棉被、毛毯等遮盖在身上，确定逃生路线后，以最快的速度直接冲出火场，到达安全地点。

4.千万注意，不能乘普通电梯逃生。

高楼起火后容易断电，这时候乘普通电梯就有“卡壳”的可能，使疏散失效，反而处于更危险的境地，而且人员在电梯里随时会被浓烟毒气熏呛而窒息。

5.迫不得已不要跳楼

如果多层楼着火，楼梯的烟气火势特别猛烈时，可利用绳索、消防水带，或者用床单撕成条连接起来，一端紧拴在牢固的门窗上，再顺着绳索滑下。

如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火即将威胁生命时，较低楼层（如二楼）可以选择跳楼逃生。但是一定要先向地面上抛下棉被、沙发垫子等物品，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。