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怎么鉴别啤酒的真假??比如雪花??
凭空造假啤酒是不可能的,啤酒都是发酵出来的,所谓假啤酒都是用低档啤酒灌进高档的瓶子里当高档的卖
雪花啤酒几乎没有假的,楼主放心喝
相反作假的都是拿雪花去灌装成青岛、百威、嘉士伯等高档啤酒
如何分辨啤酒的真假?
1.看啤酒瓶上的日期标识是否明显。在购买和饮用啤酒的时候,首先要认准啤酒瓶的商标或是瓶盖上是否具有明显的出厂日期以及保存期。在离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字及生产企业标识和生产年份等标识。还要看一下啤酒是否在保存期之内,超过保存期的啤酒口味会受到影响,优质啤酒的保存期为120天,而普通酒的保存期为60天。
2.看啤酒的价格。真品的制作过程非常严格,销售环节也有统一的网络, 价格也较稳定;而假啤酒由于生产工艺简单、生产成本低,每瓶啤酒的定价会比真品便宜1块钱左右,甚至更多。
3.看啤酒的外包装是否精美。外包装是啤酒企业的装备水平的直接表现, 如果啤酒的外包装越精美,那么企业的装备水平和管理水平也就越高,相应的质量水平也就越高。反之,如果包装简单、质量粗糙,那么企业的生产能力、装备水平、技术管理和企业管理水平也相应偏低。
4.看啤酒的商标。真品的酒标所使用的文字准确,图案清晰,纸张平滑, 整体看着有光泽,内容介绍也很详细;而假啤酒的酒标印制粗糙,色彩容易脱落,纸张粗糙,有毛边却无光泽,厂名厂址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶盖。真品的瓶盖牢固,均匀地咬住瓶口,看相舒服,上面的图案和生产日期十分清晰,内衬使用注塑垫片;而假啤酒的瓶盖容易松动, 咬口凸凹不平,瓶盖的图案也往往模糊不清,内衬使用胶片垫片。
6.看啤酒的瓶体。真品的瓶形标准统一,握拿时手感好,酒瓶上没有摩擦的痕迹,离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字并且还标有制作年份;而假啤酒的瓶型杂乱,“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用,酒瓶生产商的名称也不统一,瓶体经过多次的摩擦。
7.看啤酒的质量。真品的浅色啤酒颜色应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色,酒液清澈透明,泡沫丰富、细腻、洁白、持久,在啤酒 上方吸气,应有新鲜的酒花香气;黑啤酒还应该有麦芽的香气,入口纯正, 有充足的二氧化碳,感觉柔和爽口;而假啤酒的酒液色泽较深,泡沫少且消失快,有老化气味,部分还有杂质或沉淀物。
如何鉴别啤酒的真伪?
1、优质啤酒:商品标签图案比较清晰,颜色比较鲜艳,摸上去表面有凹凸感;
劣质啤酒:商品标签比较模糊、颜色比较浅,纸张的质地不好,容易起皱。
2、优质啤酒:盖子压得很紧,只有借助工具才能打开。
劣质啤酒:啤酒的瓶盖是重新压上去的,因此比较松,有时消费者稍一用力便可以将瓶盖取下来。
3、优质啤酒:浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物。
劣质啤酒:色淡黄或稍深些,透明或有光泽,有少许悬浮物或沉淀。
4、优质啤酒:在规定的保质期内,具有洁净透明的特点
劣质啤酒:在规定的保质期内,酒体也会有浑浊或沉淀现象发生。
5、优质啤酒:倒入杯中时起泡力强,泡沫达二分之一至三分之二杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上) .
劣质啤酒: 倒入杯中稍有泡沫且消散很快,最多持续2分钟以上。有的根本不起泡沫,起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状。
6、优质啤酒:有明显的酒花香气和细微的酒花苦味,入口稍苦而不长,酒体爽而不淡,柔和适口。
劣质啤酒:有酒花香气但不明显,有的有异味和怪味。
7、优质啤酒:口味纯正,酒香明显,无任何异杂滋味。酒质清冽,酒体协调柔和,杀口力强,苦味细腻微弱且略显愉快,无后苦,有再饮欲。
劣质啤酒:口味不纯正,有明显的异味,酒体不协调,严重者不堪入口。
参考:
起泡力强,泡沫达二分之一至三分之二杯高,洁白细腻,挂杯持久(4分钟以上) . 劣质啤酒: 倒入杯中稍有泡沫且消散很快,最多持续2分钟以上。有的根本不起泡沫,起泡者泡沫粗黄,不挂杯,似一杯冷茶水状
滑, 整体看着有光泽,内容介绍也很详细;而假啤酒的酒标印制粗糙,色彩容易脱落,纸张粗糙,有毛边却无光泽,厂名厂址等表述含糊不清。5.看啤酒的瓶盖。真品的瓶盖牢固
购买和饮用啤酒的时候,首先要认准啤酒瓶的商标或是瓶盖上是否具有明显的出厂日期以及保存期。在离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字及生产企业标识和生产年份等标识。还要看一下啤酒是否在保存期之