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怎样辨别电磁炉的优劣好坏？
电磁炉选购主要看节能（电磁炉面板右上角的节能标识）
因为节能就能体现产品的技术和好坏。
那么选购电磁炉主要看那些东西呢？根据我的经验给你一些解答
1：线圈技术，它决定了电磁炉的能效。线圈一般都用的是紫铜，那么铜的股数并不直接关联着好坏，线圈的粗细和重量决定了好坏，当然越粗越好，越重越好。
2：面板，电磁炉面板市面上品牌的一半都是国产黑晶面板，国产黑晶面板又分A B C 三个等级，A级的好像叫微晶面板什么的。当然还有进口的 如：欧凯、肖特面板（这样面板的电磁炉1000元左右）。
3：功率管：决定了交流电、直流电的装换，西门子的功率管最好。
4：芯片：控制整个电路板的。韩国现代的芯片比较不错。
5：送的锅具，因为电磁炉是只加热于锅具的底部的。所以锅具的标准很重要（电磁炉的能效测定指定用过是苏泊尔）
当然还有风扇、电源线都很重要。
选购电池炉的时候，很多里面的组件你是看不到的，所以给我们造成了一些困难。那么目前来说电磁炉行业主要品牌有以下几个：
美的（做小家电的历史比较长) 苏泊尔（行业内首款2级能效产品的出自它） 尚朋堂 (曾经的专业电磁炉厂家，现在产品更新太慢） 九阳（靠豆浆机出名后涉足电磁炉，贴牌较多）
希望对你有帮助！！！
为什么电磁炉炒菜不好吃
说到"炒菜用燃气灶好还是电磁炉好呢"这个问题，很多人都有不同的疑虑，比如[思考]：是不是电磁炉炒出来的菜口感比不上燃气灶的？电磁炉不能用哪种材质的锅？用燃气灶烧菜会不安全吗……本文就来对比一下燃气灶和电磁炉的区别，看完就知道了！1、价格对比现在电磁炉在一般在300元左右就能买到一个名牌的，质量和售后相对都比较有保障。买回家之后一般直接插电就可以使用，也不占地方，整个儿就跟两个超薄笔记本叠起来的大小差不多。燃气灶就不一样了，首先我们要专门在装修的时候做好燃气灶柜，才可以把燃气灶安装在上面，而燃气灶便宜的也得500多。从以上可明显看出，燃气灶价格贵些。另外也有一点要考虑的：通常电磁炉的热效率比燃气灶的热效率更高。电磁炉的热效率高可达80%，也就是说，从电量输入到把东西煮熟，电磁炉只浪费了20%的能量。但是燃气灶呢，有很大一部分热量都浪费在空气中了。想想平时在家里厨房做菜，是不是用燃气灶炒菜会感觉比较热？再比如，冬天炒菜时，你会不会习惯把手放在燃气灶火苗旁边取暖？因为热量流失啦！2、使用体验对比这个角度，从大家比较关心的几个问题来说吧：一是关于炒菜的口感对比有的人说，电磁炉炒菜的口感比不上燃气灶的。这个虽然不是绝对，但是是有根据的。电磁炉加热主要是锅底最中间那部分，锅内四周边缘的温度比不上中间的；而燃气灶就不会有这样的问题，它加热更均匀，火力可以非常大，炒菜更快炒熟。所以对于一些讲究烹饪火候、技巧要求高的人来说，就会感受出来电磁炉炒菜没那么好吃。但大家考虑电磁炉选购时，还应注意一个实际问题，那就是：你需要那么大的火力炒菜吗？这就关系到电磁炉炒菜的功能了。二是关于炒菜的功能上面说到炒菜的火力，但一般是厨师级别（或起码是高手级别才讲究这个），而对于大部分的厨房小白来说，一个功能齐全的电磁炉，才让你炒起各式家常菜来，更得心应手！ 燃气灶的火候完全靠自己调，技术不到家的话会容易炒糊，而电磁炉的蒸、炖、爆炒、普通炒等功能，想要哪种按哪个，它会自己调整功率瓦数（火力），这一点感觉比较适合年轻人哦！而且电磁炉已经进入家庭10多年了，技术还是比较成熟的。有的电磁炉功率可达到2200W，爆炒个香辣蛤蜊完全没问题。三是关于电磁炉对锅的要求"电磁炉用什么材质的锅"这个问题其实并不复杂，与其记住要用什么锅，不如记住哪些锅不适合用的：陶瓷、玻璃、铝、铜材质的；容器底部直径不超过8CM的；容器底部凸凹高度大于2CM的，都不适用电磁炉。不过现在很多锅具都有标明能否电磁炉使用，所以不必过于担心。3、安全系数说到安全系数，不得不聊起一件小事。在小编我还是个懵懂少年刚毕业租房住时，刚好有个合租的阿姨，阿姨很喜欢做饭，这没什么，我也喜欢做饭。但问题是，阿姨不仅喜欢做饭，还喜欢做饭的时候煲电话粥！所以，后来出现不止一次我被阿姨厨房的烟熏得从房间里出来，直往厨房奔："阿姨，你的菜又糊了！"还有试过下班回到家发现厨房冒着烟，阿姨还在房间里打电话的……唉！活着真不容易[泪奔]~所以炒菜用的电器，一定要重视安全问题。电磁炉没有明火，在使用过程中不会产生有害的气体或爆炸、明火烧伤等危险，但是要注意用电安全，如：如果使用排插，要注意排插最大功率是否满足电磁炉使用。燃气灶明火加热，如果使用不当容易发生灼伤；如果通风不够，燃烧不充分可能产生一氧化碳引起中毒；传统的液化石油气使用不当也会有安全隐患。电磁炉通常有防干烧保护；燃气灶通常有熄火保护，但是防干烧保护这个功能还未普及，综合来看，电磁炉相对安全系数更高。以上就是站在使用者角度给大家做的对比，而燃气灶和电磁炉本身的优缺点，大家也可以用作参考哦。电磁炉优点：安全环保、节省空间、功能齐全、清洁方便、还可以带走外出；缺点：对锅具有要求、火候有局限。燃气灶优点：火力更大，对锅具限制较少；缺点：明火安全隐患，清洁没那么方便。小编觉得，家庭日常烹饪可以燃气灶为主，电磁炉为辅；而如果是租房生活，电磁炉也足够咯~而作为一名小吃货，小编温馨提醒：冬天没有电磁炉打火锅，生活会少很多乐趣啦！
电磁炉什么牌子好？
电磁炉美的、苏泊尔、九阳、奥克斯、小米这几个牌子好，下面分别介绍这几个牌子的电磁炉。
1、美的电磁炉
美的小家电一向以高性价比而著称，产品在做工、耐用性以及口碑上都很不错。在电磁炉领域，美的电磁炉长期处于销量榜第一位。型号也很丰富，可供选择的空间非常大，而且性价比很高，价位多在179元到699元之间，也有部分高端型号价位超过1000元。
2、苏泊尔电磁炉
苏泊尔可以说是国内最大的炊具研发制造商了，旗下生产的电磁炉依靠自身独特的生产技术和加工工艺，在电磁炉界占据着重要的地位，市场占有率时常与美的争第一。苏泊尔电磁炉型号也很丰富，价位集中在179元—599元之间，性价比也很高。
3、九阳电磁炉
九阳虽然以豆浆机而闻名，但其他厨房电器发展也不逊色。九阳在2001年进入电磁炉领域，长期排名电磁炉行业前三甲，产品做工出色，价格便宜，价位集中在139元到499元之间。
4、奥克斯电磁炉
奥克斯虽然以空调知名，但它的小家电产品同样出色。奥克斯电磁炉价位在129元到269元之间，产品最大亮点是注重散热设计和噪音抑制问题，对这方面有要求的朋友可以考虑考虑奥克斯。
5、小米电磁炉
小米这个电磁炉也和小米其他的家电特点差不多，但是在技术和质量上完全没问题，价格也很便宜，性价比很高。
选购要点：
1、选品牌
在选具体产品之前，先要选定几个靠谱的品牌。大品牌在售后服务方面都是比较完善的，解决后顾之忧。而小厂家往往不能提供相应的维修服务，所以在选购时，尽量选择大品牌电磁炉，无论是产品品质还是售后服务都更安心。
2、看功能
使用电磁炉一般主要是用来烧水、炒菜、热饭、吃火锅！这些操作只是对温度的要求有所不同，加热原理是一样的，选购时不要被导购的花言巧语所蒙骗，很多所谓的多功能都只是不同温度调节而已，并没有实际意义。所以，选择功能简单实用的电磁炉就好。
3、定功率
在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。虽说功率越来也更耗电，但其实1800W和2100W耗电量相差并不明显。电磁炉大部分功率在1000-2100W之间，也有部分特别大功率的电磁炉，达到2800-3200瓦。
用电磁炉和煤气哪个省钱?
用电磁灶比煤气灶更划算,因为1、电磁灶安全,方便。2、从经济的角度计算,煤气卖40元时,电价为0.57元/KWh,消费金额相等,现在煤气已经上涨到70元,而电价却下降为0.4983元,因此用电磁灶比煤气便宜,所以用电磁灶比煤气灶更划算。
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
本段主要特点
1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
节而已，并没有实际意义。所以，选择功能简单实用的电磁炉就好。3、定功率在其它因素相同的前提下，电磁炉的功率越大，加热速度也就越快。虽说功率越来也更耗电，但其实1800W和2100W耗电量相差并不明显。电磁炉大部分功率在1000-2100W之间，也有部分特别大功
货，小编温馨提醒：冬天没有电磁炉打火锅，生活会少很多乐趣啦！电磁炉什么牌子好？电磁炉美的、苏泊尔、九阳、奥克斯、小米这几个牌子好，下面分别介绍这几个牌子的电磁炉。1、美的电磁炉美的小家电一向以高性价比而著称，产品在做工、耐用性以及口碑上都很不错。在电磁炉领域，美的电磁炉长期处于