文章目录：
- 1、高级夜总会服务员的培训详细流程
- 2、棋牌室管理制度
- 3、棋牌店长如何和员工培训
- 4、棋牌室服务员做什么工作？
- 5、棋牌室管理制度例文
高级夜总会服务员的培训详细流程
金牌服务：就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着"公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友"的宗旨。站在公司客人角度上，工作中想在客人之前，做在客人之前，与客人沟通处理问题讲究技巧，充满了专业艺术，这样才不愧是一名优秀的服务员。
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人，请客人先行。
2、微笑，与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）。
5、三人以上对话，须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满，不可聊天，吃东西；随时留意客人是否需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引起客人注意。
11、和客人应对时应站在客人面前约一手臂距离处，注意力集中，耐心聆听，不可作忙碌状；不可在客人背后突然说话；如遇另一客人有事，应点头微笑示意，不可视而不见，让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐介绍：晚上好！这位是我们公司老总，他来看您们来了！
2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。(不要打扰,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。
8、工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,遇到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具备良好责任心,对客人交待的事应尽全力的去落实或给予答复,想想什么事该做,什么话该说,还有什么工作没做,善于发现问题,解决问题。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把酒杯移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒注意先宾后主。
11、遇到客人庆祝,应送上祝福,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐！
12、点歌应注意以下几点：(1)谁点的歌及时把话筒递给他.(2)应把主客点的歌优先.(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮流唱,不可一人连续四五首.(4)应熟悉有哪些好听的士高音乐.(5)遇到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.(6)客人唱完歌应礼貌赞赏并鼓掌.
13、熟悉所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是否控制消费,酒水怎么送。
14、客人物品放在容易沾水的台面上,最好垫上东西,如手机、香烟垫上纸巾或放手机架内。
15、点东西一定要征得主客的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,还要注意提醒客人差多少到最低消费.16、熟悉客人姓氏爱好，以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。
17、客人进出门要主动热情的为其开门、打招呼。
18、留意客人的物品及时提醒客人妥善保管，如：您的衣物帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人要求。
19、做好客人的参谋,如主动推酒水、小食或推荐酒水比较流行的喝法，这才能体现出我们的专业。
20、食品上台后主动递给客人品尝。客人上洗手间出来或吃完生果、小食应迅速给递上纸巾，如客人吃一份印尼炒饭,应先倒上一杯茶或冰水，然后递上纸巾、牙签。
21、不同的客人提供相应的服务,如Disco客人应准备好冰水、蜡烛、纸巾调好灯光，把易碰易碎的物品清理好,时时体现迅速主动殷勤。
22、听到客人说重要的事情,不可轻易进入或打断。
23、所送的酒水、小食应大声告诉客人是谁送的。如音乐比较大，应上前礼貌告诉主客。
24、喝醉酒的客人要主动倒一杯浓茶,起身时要上前扶一下,并建议身边客人点杯参茶解酒。
25、看到客人刚跳完一曲舞，应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。
26、要学会适当的赞赏别人，特别要注意技巧。如赞赏客人饰物，并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人说：我的发型好看吗?。应说"：不错啊！挺有型的。"27、有客人或公司领导在自己区域坐下，要主动礼貌的送上茶水。
28、看到有客人在走廊不知去向，应主动上前询问"请问有什么需要可以帮到你吗?"
29、遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技巧性的处理,并马上报告主管。如：客人打破杯具、闹事或有跑单动向等。
30、如因工作失误，给客人带来不便，应先检讨自己，主动给客人认错，用诚心请求客人谅解。
31、引导客人消费，娱乐让客人有选择性，千万不可被动，服务中想客人所需，每件事做在客人叫你之前，为客人提供周到舒适的服务。
32、买单时要协助主管，告诉主管客人喝了，点了哪些东西，如：喝了多少酒，送了多少,然后礼貌的给客人送上茶水，继续做好房间服务。
33、熟记客人姓氏爱好及"酒水、小食、歌曲"等。
34、有杯具或碟具所放位置，影响客人或有可能倒酒在客人身上的，应把杯具等移到安全地方，客人打碎杯具应下单。
35、咪套是防止传染而配备的，为使客人放心，应当着客人的面打开。
36、如红酒、洋酒应将空瓶整齐摆放包房的一个角落,以便买单时清点。37、和订房人、DJ搞好关系，但要注意语气。
38、懂得夜场专业术语和身体语言。
39、能合群、服众望。40、斟酒、递酒应遵循"女士优先、主宾优先、老大优先"。
41、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。
42、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。
43、掌握点歌技巧，根据客人来自不同地区，不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬.
44、当客人在服务中帮你或给你小费时，要大声感谢客人给足客人的面子。
45、当客人感觉厅房冻时，第一时间关小空调或送上披巾。
46、当客人进入包房准备坐下时，立即为客人搬凳仔、倒酒。客人准备脱衣服，第一时间帮客人接过来，给客人挂好。
47、当客人接听电话第一时间关小音乐量，并递上纸和笔。
48、当客人准备抽烟时，第一时间递上火机，并观察调整烟盅位置，方便客人使用。
棋牌室管理制度
棋牌室管理制度
为加强对棋牌室的管理，特制定本制度：
一、棋牌室对小溪塔城区老同志开放，老同志凭有效证件入室活动。
二、棋牌室由一楼协管员负责管理。协管员应加强责任心，认真履行职责，，检查证件，照章管理。
三、保洁员应严守作息时间，按时开、关门；参加活动的人员要自觉维护正常的活动秩序，不大声喧哗，不击打棋子，严禁赌博。
四、讲究公共卫生，不随地吐痰，不乱扔果皮、纸屑，保持室内整洁；讲文明，讲礼貌，墙上不随意张贴、刻划，室内严禁吸烟，保洁员应随时做好保洁工作。
五、协管员应加强室内财物的管理，登记建帐，活动用品不准外借，若发现遗失和损坏，应及时向领导报告，并按有关规定处理。确需添置、更换活动用品，应按有关规定报领。
六、做好安全、节约工作，闭室时应及时切断灯具、空调电源。
七、协管员离岗时，应先办理财产移交手续。
棋牌店长如何和员工培训
1、严格内部管理，抓好各项规章制度的落实，做好对现金、产品、设备等物品的管理严格手续，坚持定期检查，保证不出差错；
2、抓好对美甲师的管理，严格美甲师上岗标准，严肃工作纪律，制定工作计划，分工合理明确；
3、组织落实优秀美甲师评选活动，按照评选优秀美甲师的具体要求，做好对美甲师日常各项指标的考核、记录工作；
4、做好美甲师的思想工作、经常与美甲师谈心，关心她们的思想，工作生活等情况，广泛听取美甲师的意见、建议，不断改进工作，充分调动美甲师的积极性；
5、组织好每周例会及每天早会，会前作好准备，针对出现的问题及时解决，协助店员达成目标以及提升店员的技术和销售能力；
6、做好对顾客资料的管理，经常了解顾客的需求，检查美甲师服务是否到位，听取顾客的意见，加深与顾客的感情；
7、根据需要不定期的组织美甲师培训，不断提高美甲师的业务水平；
8，培训新的美甲技术、讲解新产品的使用方法；
9，每周应了解现时员工技术缺点，并根据实际考核情况，给予培训指导，制定每周培训计划；
10，对新进员工根据不同的业务熟练程度，分别进行店内或安排部门内强化培训，在保证质量的前提下，缩短新员工上岗时间；
11，配合培训工作，协调好美甲师的工作关系。
12，负责对人员进行各种形式的考核，成绩的评估，进行登记汇总后上报给业主。为美甲店人事调动、人员定级、晋升提出依据；
13，不断提高服务水平，使顾客愿意在美甲店消费，高兴而来，满意而归；
14，抓好卫生管理，落实责任制，坚持每天多次检查，始终保证环境卫生的整洁。
棋牌室服务员做什么工作？
主要负责棋牌室的日常事务性工作。
1、每天营业前擦拭整理负责区域的地面、桌台、椅、洗手间等家具设施，确保清洁卫生。
2、认真细致地检查棋牌室内灯光、空调、排风等设施、设备，确保其运转正常。
3、检查所用工具及用品是否完全，设施、杯具、灯具、家具是否按规定位置有条不紊地放好。
4、预订棋牌室服务，应准确记录客人信息、使用时间及其他特殊准备。
5、听到服务台通知后，在棋牌室门外指定位置主动迎接问候客人，行鞠躬礼，热情、礼貌地向客人问候。
6、主动引导客人入内，拉椅让座，并向客人说明棋牌室的收费标准。
7、在提供服务之前，适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。
8、安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，为客人点茶水、小吃，台面上烟缸内烟头应及时清理。
9、客人娱乐前或娱乐期间，要主动向客人征询是否需要饮品、小食品、香烟等。
10、密切注意客人的动态，及时为客人添补茶水、为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。
11、客人招呼时，及时提供客人需要的服务。
12、客人在离座时服务员应主动告别，欢迎再次光临，并提醒客人带好随身物品。
13、整理棋牌室内卫生，客人离开后，要及时清扫完毕，各项摆放品恢复原位。
棋牌室管理制度例文
文体活动室管理制度
为活跃机关业余文化生活，维护机关正常工作秩序，加强活动室管理，确保安全、防火，保持环境卫生，有效利用现有资源，根据工作实际，特制定本制度。
一、文体活动室由综合办公室负责日常管理，其职责主要为按规定时间开关门，保持室内清洁卫生，维护、维修设备。
二、文体活动室的开放时间为：每个工作日的上午10：00—10：30，下午16：00—16：30，晚上18：00—22：00；节假日全天开放。活动人员必须遵守开放时间，不得随意要求提前或延长，特殊情况另行安排。
三、文体活动室主要为机关内部服务，原则上不对外开放，如需邀请外人参加，须经主管领导批准。
四、凡来文体活动室参加活动者须自觉遵守活动室制度。
五、文体活动室管理制度：
一不超过规定时间，不影响工作。
二讲究文明礼貌，禁止大声喧哗，保持室内安静。
三注意公共卫生，不得吸烟，不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑。
四活动人员请按照器材使用规则安全使用，爱护室内乒乓球桌、棋牌桌、健身器材等设施，如果人为损坏，照价赔偿。
五不带中小学生和学龄前儿童入室活动。
六活动后将物品归放原位，关闭门窗、电源。
六、为不断改善活动室的管理服务工作，活动者要积极配合工作人员搞好管理工作，并欢迎提出批评和建议。
美甲师的工作关系。12，负责对人员进行各种形式的考核，成绩的评估，进行登记汇总后上报给业主。为美甲店人事调动、人员定级、晋升提出依据；13，不断提高服务水平，使顾客愿意在美甲店消费，高兴而来，
体活动室参加活动者须自觉遵守活动室制度。五、文体活动室管理制度： 一不超过规定时间，不影响工作。 二讲究文明礼貌，禁止大声喧哗，保持室内安静。 三
据实际考核情况，给予培训指导，制定每周培训计划；10，对新进员工根据不同的业务熟练程度，分别进行店内或安排部门内强化培训，在保证质量的前提下，缩短新员工上岗时间；11，配合培训工作，协调好美甲师的工作关系。12，负责对人员进行各种形式的考核，成绩的评估，进行登记汇总
：晚上好！这位是我们公司老总，他来看您们来了！2、看到主客打电话，应主动把音乐调小。3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。5
找,令其解脱.(一般三杯酒后)。6、学会察言观色,有视而不见之时。如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。(不要打扰,不要偷看)。7、与顾客交谈时,应做到求