文章目录：
- 1、冰糖湘莲味道怎什样？
- 2、春天做什么好吃
冰糖湘莲味道怎什样？
冰糖湘莲是湖南是一道汉族名菜，此菜汤清，莲白透红，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中。今天合肥金辉·云缦熙境花园就带大家学习这道美味。
【冰糖湘莲的做法】
1.先把莲子洗净用水浸泡10分钟，银耳洗净，泡发备用，青豆洗净，放到热水中煮8分钟。
2.把莲子、银耳放到锅中，加水煮软，盛到碗中，上锅蒸至软烂，桂元肉、枸杞用温水洗净，泡5分钟滗去水分。
3.炒锅置中火，放入清水500克，再放入冰糖烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火，用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内。
4.放入桂圆肉和枸杞，再放入青豆，大火煮开即可，将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成。
春天做什么好吃
春天好吃了一道菜：
蒸茼蒿
1.准备食材：
准备一把茼蒿，切成两段，用清水多淘洗两遍，去除上面的烂叶和泥沙，洗干净以后晾干水分，也可以用吸水纸，吸干表面的水分，以免蒸的时候脱浆。
把控干水分的茼蒿放在盆中，淋上适量的植物油拌匀，植物油能在茼蒿上面形成油膜，防止蒸的时候粘连、出水，再倒入玉米淀粉或者是玉米面，把淀粉均匀裹在茼蒿上面，达到干燥的状态，淀粉不需要太多，薄薄的一层就可以了。
2.开始蒸制：
锅内烧水，放上箅子，均匀地刷上植物油，植物油能防止茼蒿蒸熟以后粘在上面，水烧开以后把茼蒿均匀地铺在箅子上，盖上锅盖，开中火蒸3分钟就熟了，无论做哪种蒸菜，都不要蒸太久，容易粘连。
3.调凉拌汁：
切点蒜末、红椒粒、青椒粒放入碗中，加入鸡精1克，芝麻香油10克，辣椒红油5克，喜欢吃辣的朋友，可以再放一些辣椒油，搅拌均匀备用。
茼蒿蒸好以后把它取出来，倒在案板上，用筷子快速抖散，一定要趁热抖，凉了容易坨在一起，撒入一点食盐，这样味道更加均匀，把茼蒿摆放在盘中，浇上准备好的料汁，一道清新爽口的蒸茼蒿就做好了。
火蒸3分钟就熟了，无论做哪种蒸菜，都不要蒸太久，容易粘连。3.调凉拌汁：切点蒜末、红椒粒、青椒粒放入碗中，加入鸡精1克，芝麻香油10克，辣椒红油5克，喜欢吃辣的朋友，可以再放一些辣椒油，搅拌均匀备用。茼蒿蒸好以后把它取出来，倒在案板上，