文章目录:
- 1、7月下旬雨水多,红提葡萄要注意预防那些病害?
- 2、2015年7月份村卫生室健康教育内容
- 3、请问谁能够提供一份从1月到12月,每个月的多发疾病清单的,类似一份全年的健康月历!
- 4、农历七月七日有那些风俗习惯
- 5、健康小知识
- 6、冬春季传染病预防小常识
7月下旬雨水多,红提葡萄要注意预防那些病害?
这个要每天到葡萄园中观察,见病初发,立即对症喷药。比如:霜霉病,几乎年年不同程度发生,多发季节是在7月末至8月上旬,在昼夜温差10℃以上时,最易感病。此时要全面、细致观察,如果园中个别植株,哪怕是一株葡萄上发现霜霉病,也要立即喷药防治。
七月红提葡萄用药推荐方案:
防治黑痘病、穗轴褐枯病,可选喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000~1200倍或25%丙环唑乳油4000~5000倍或10%戊菌唑乳油4000~5000倍。
防治白腐病,可选喷80%福美双水分散粒剂800倍或25%丙环乳油4000~5000倍或10%戊菌唑乳油4000~5000倍。
防治霜霉病可选喷36%甲霜·锰锌悬浮剂800~1000倍。
2015年7月份村卫生室健康教育内容
1.巩固以县为主的农村卫生管理体制。将乡镇卫生院划分区域,县级医疗卫生机构和县域内有条件的隶属于上级卫生部门和军队、厂矿企业的医疗机构分片与区域内乡镇卫生院建立业务合作关系;技术力量较强的中心乡镇卫生院也可与一般乡镇卫生院建立合作关系。县级卫生行政部门对参与合作的各级医疗卫生机构实行责任制管理,签订纵向合作责任书,明确合作各方的责、权、利关系。各级医疗卫生机构定期向县级卫生行政部门上报本单位参与纵向合作的工作情况。发挥乡镇卫生院在纵向合作中承上启下的枢纽作用,上级合作单位对乡镇卫生院的业务工作给予指导,乡镇卫生院对村卫生室实行乡村卫生服务管理一体化。
2.建立优势互补的资源共享机制。实施区域卫生规划,合理配置卫生资源。县域内优势卫生资源共享共用,实现资源利用最大化,提高资源使用效益。在保证医疗质量和医疗安全的前提下,根据县域内医疗机构的水平合理确定医疗机构间医学检验、医学影像检查互认的项目,在县域内实行检查互认。逐步实行各类物资和后勤保障服务的集中供应,降低成本。
3.建立分级合理的业务合作机制。按照三级机构的功能定位和各医疗卫生机构的服务能力,合理确定合作各方的服务范围,制定双向转诊制度,明确转诊程序、标准和技术规范,及时上转和下转病人。充分发挥新型农村合作医疗制度调节病人流向的作用,引导病人合理选择就诊医疗机构。建立合作单位间会诊、互派医生、指导查房、联合手术、联合急诊、急救等制度。制定全县统一的医疗质量持续提高体系和医疗质量控制体系,上级医疗机构指导下级合作单位实施。县级预防保健机构对乡镇卫生院、乡镇卫生院对村卫生室开展的疾病预防控制、妇幼保健、健康教育工作给予技术支持和业务指导。乡镇卫生院防保人员对村级公共卫生工作实行分片监管。
4.建立对口支援的业务指导和人员培训机制。建立县对乡、乡对村的业务指导和人员培训制度,推动单位间的技术交流和技术支持。通过巡诊、会诊、培训班、互派业务人员、进修等各种方式提升农村卫生机构的业务水平。上级医疗机构应统一安排下级合作单位的人员参加临床人员科室轮转,优先安排合作单位人员进修,吸收下级合作单位人员参加继续医学教育培训班,鼓励联合申报科研课题,开展科研攻关。
5.建立合理的补偿和分配机制。县级政府应当设立专项经费,对在纵向合作中付出较多、贡献突出的单位给予补偿和奖励。发挥政府引导作用,鼓励上级机构对下级机构给予扶持和帮助。合理分配在业务合作中发生的共同收益,按时对帐并办理承兑支付手续。
1.合理编制乡镇卫生院的各项收入和支出。试点县(市、区)要综合考虑乡镇卫生院所承担的公共卫生和基本医疗任务、人员编制、服务范围、业务发展等因素,按照收支平衡,以收定支的原则,科学、合理地确定乡镇卫生院的收支项目,核定各项收入和支出。乡镇卫生院按照批准的年度预算组织收入,安排支出,其中政府补助收入按《山东省农村卫生事业补助政策的若干意见》(鲁财社[2003]3号)的有关规定执行。对乡镇卫生院国家规定范围内的人员工资、津贴等人员经费,开展工作所必须的材料、仪器、药品、交通、水电消耗等业务经费,基础设施修缮、设备更新配置以及人才培养等项目支出经费,离退休人员费用,突发性公共卫生事件处理等所需费用按有关政策保证落实。
2.规范乡镇卫生院收入和支出管理。县级有关部门要制定全县统一的乡镇卫生院财务收支管理制度,为每所卫生院设立独立的账户,对卫生院的收入和支出实行集中式分户管理。试点县可以采取以收抵支,差额补助的办法进行管理;也可以探索收入全额上缴,再按月集中支付的办法。基本建设和设备购置按批准的年度计划实施。为保证卫生院正常业务的开展,可向卫生院发放一定数额的周转金。
3.合理处置乡镇卫生院的收支差额。乡镇卫生院业务收支结余的部分资金应转为乡镇卫生院的事业发展资金,主要由县级卫生行政部门统筹用于全县乡镇卫生院人员培训、年终考核奖励等工作。部分资金可返还卫生院,具体比例由试点县(市、区)确定。
4.改革乡镇卫生院收入分配机制。县级卫生行政部门按职责管理乡镇卫生院的人员和经费,建立乡镇卫生院和卫生人员绩效评价机制。将乡镇卫生院的业务量、服务质量、完成公共卫生任务情况、服务人群满意度、服务人群健康状况改进等纳入考核范围,作为返还乡镇卫生院收入和考核奖励的主要依据。加强乡镇卫生院院长的选拔和任用管理,实行院长聘任制和任期目标责任制。改革乡镇卫生院内部分配,扩大单位分配自主权,根据按岗位、任务、业绩定酬的原则,综合卫生人员技能、质量等因素,合理确定绩效工资,不得将医务人员业务收入与服务收费直接挂钩。
一加强组织领导。试点工作涉及多方面利益,是一项复杂而艰巨的任务。要在当地政府领导下,精心组织,完善措施,积极推动各项试点任务的落实。试点县(市、区)卫生行政部门要成立专门的机构,分别承办纵向合作和乡镇卫生院财务收支管理的各项业务工作。各医疗卫生单位要实行“一把手”负责制和目标管理,确保试点工作的顺利实施。
二制定完善政策措施。试点县(市、区)要在对县域内卫生资源和卫生服务状况进行基线调查的基础上,制定实施方案,明确开展纵向合作和乡镇卫生院收支两条线管理的政策措施,对各单位的职责任务、工作程序、奖惩措施等做出规定。要综合运用行政、经济的手段引导各单位自觉履行责任义务。
三加强督导考核。建立试点工作评价体系,建立考核监督和奖励机制,明确参与试点各单位的责任义务,将各项任务分解落实到单位、科室,责任到人。县级卫生行政部门要定期组织督导、检查,各市卫生行政部门要定期组织阶段性评估,我厅也将于年底前组织年度工作考核。考评的重点包括是否建立长效机制并有效实施、基层机构卫生服务能力是否得到提高、农民就医负担是否减轻、农村基层卫生保健服务是否落实等。通过检查评估,不断总结经验,分析问题,推动两项改革的健康发展。
请问谁能够提供一份从1月到12月,每个月的多发疾病清单的,类似一份全年的健康月历!
世界卫生组织指出,在影响健康的因素中,自我保健占60%的重要性,因此,越来越多的人开始意识到健康的t要。其实,我们照顾身体50年,它也会照顾我们50年。如果我们总是对健康透支,而不做投资,那么总有一天健康也会破产的。在新的一年拉开序幕的时候,请你细心留意一下我们奉上的每月健康提示吧!
一月健康关键词:
过年,别患上节日病
1月是个吃喝玩乐的日子,在高兴的同时,不要患上节日病,有几类人尤其要注意。
1.患高血压及心脑血管疾病的人,饮食要清淡。酒肉一类的美味佳肴,或过咸、甜的食物少吃。要注意粗细搭配、荤素相宜、品种多样,保持膳食平衡。同时忌烟少酒。
2.糖尿病患者,控制病情与控制饮食息息相关。一定要少食、禁酒。另外,可以多食些苦瓜、蘑菇、南瓜、鸡肉、牛肉等,以补充营养。
3.胃病患者的饮食原则是少食多餐,即每次不要吃太多,每天可吃四五餐。避免刺激性食物,或者过热过冷的食物。注意劳逸结合,保证充足睡眠。
二月健康关键词:
正是一年春捂时
初春气候多变,乍暖还寒,此时养生原则是防寒保暖,即所谓的“春捂”。
此季易“春困”缠身,全身乏力。这主要由于气温逐渐升高,皮肤血管扩张,加之内脏生理活动加强,流入大脑的血液减少,中枢神经兴奋性降低的缘故。消除春困,应尽量保持生活起居的规律,保证充足的睡眠,可增加午睡,但休息时间不宜过长。多做体操,多进行深呼吸,用冷水洗面等,都可以提高神经系统的兴奋性。
三月健康关键词:
换季易得流行病
春天是一个慢性病多发或加重的时节,因此,防患于未然是非常重要的。
1.防感冒和流感。普通感冒和流感共同的病因均源于病毒,症状以上呼吸道感染为主,同时伴有腿软无力、发热、鼻塞流涕等,个别体质较差者还可因感冒引发气管炎、肺炎,肾炎、心肌炎等病,因此不可小视感冒。预防为主,应适量增减衣服,体弱者少去公共场所,保持室内通风,中午时可多晒晒太阳,夜间娱乐要适度。易感冒者可每日早晚两次用盐水漱口,用姜末加红糖,开水冲泡晚间服用。
2.防精神病多发。气候多变时,容易扰乱人体生理功能,对神经系统、内分泌系统都有一定的影响。引发精神活动的异常,导致精神病多发。此时应注意起居的规律性,适当增加娱乐活动,多与人交流等,都可以转移注意力,避免心情不愉快。
3.预防“旧伤复发”。如曾患软组织的扭、挫、跌伤及手术后的损伤,可能因气候多变造成损伤组织血液循环、压迫和刺激,引起疼痛。预防方法是适度的动静结合,参加适量的运动锻炼,活气血、通经络,“通则不痛”了。
四月健康关键词:
春暖花开易过敏
容易引起过敏的花粉一般多为种子树,如蓖麻、法国梧桐等,这些植物花粉量大体积小,空气中含量高,在风起的日子更容易传播,所以春天郊游时出现花粉过敏者更多。
4月份是过敏发病率最高的时段。症状以流稀涕、鼻塞、打喷嚏,流眼泪为主,同时眼、鼻、耳多处发痒。且发病时痛苦,影响正常的工作和休息。
预防要从源头上做起,尽量避开致敏源,旅游外出时,最好不到野花丛生的地方,同时应准备个口罩,以备不时之需。
五月健康关键词:
劳逸结合不上火
春夏交替之际,风多雨少,气候干燥,人体的水分容易通过出汗呼吸而大量丢失,再加上天气变化反复无常,使人体的新陈代谢不能保持平衡和稳定,导致生理机能失调使人体出现上火症状。具体表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂食欲不振大便干燥、小便发黄等。
防止“上火”,生活要有规律,注意劳逸结合,适当休息,切忌连续工作或娱乐到午夜。多吃蔬菜,水果,忌吃辛辣食物。多饮水或喝清热饮料,促进体内“致热物质”从尿、汗中排泄,达到清火排毒的目的。
六月健康关键词:
汗多补水加点盐
夏季来临,身体消耗的能量增多,出汗也多了起来。出汗时如不注意补充水分,可致身体产生交渗性脱水,临床表现为口渴、全身乏力、恶心、呕吐、严重者可抽搐甚至昏迷。因此,大汗淋漓后,应饮用千分之二左右的淡盐水,且喝水以少量多次为宜。
夏季最好的运动是游泳。游泳时水的浮力使全身关节不受身体重力的影响,处于完全放松的状态,因此对肩关节、膝关节大有裨益。
七月健康关键词:
苦夏难熬防中暑
盛夏最易发生的季节病就是中暑。中暑主要是因为气温高,而环境通风差,体热不能及时向外发散造成的。避免中午高温时外出,适时用人丹、清凉油等药物,多喝绿豆汤等,都是防治中暑的好方法。
当气温高时,人体消化液分泌减少,胃酸降低,食欲神经受到抑制,饮食营养的调理和水分的补充至关重要。膳食应多样化。从营养学观点出发,煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,促进身体免疫功能,增强人体的抗病能力。习惯于喝白开水的人,体内脱氢酶活性高,肌肉内乳酸堆积少,不易产生疲劳。纯净的白开水还容易解渴。为了健康,不渴时也要主动喝点水。另外,一些新鲜凉拌菜,加些蒜泥、姜末、醋及辛辣调味品,既可增进食欲,又能防肠道传染病,吃时切忌次过量和过凉,同时还要注意吃新鲜瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉,鱼和蛋,这样既保持钾、钠平衡,补充水分,又能保持对蛋白质和多种维生素的需要。
八月健康关键词:
面临考验是肠胃
8月立秋,大量果品上市,人的胃口也好了。由于刚经历了炎热的夏季,胃肠功能容易失调,于是细菌性痢疾成了最常见病。
痢疾患者的饮食以稀软易消化的食物为主,可吃些稀饭、面条等,必要时可禁食一天;不吃油炸、生冷食物,以减轻胃肠道负担。只要治疗及时,护理得当,不发生反复感染,患者恢复是比较快的。
菌痢的预防,首先要把好“病从口入”这一关。要做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物。坚持做到饭前便后洗手,生吃瓜果要用流动水多洗洗,或削皮后再吃。食具要按时煮沸消毒。另外,多食大蒜能够收到较好的效果。
九月健康关键词:
秋燥皆因体弱起
秋季干燥少雨,空气中湿度小,不少人此时心烦气躁,易着急上火。造成此症的病因是感染秋令燥热病邪,病症特点是在一般感冒症状的基础上,伴有口、鼻、唇、咽及皮肤干燥,表现为发热,有点怕冷、头痛、少汗,咳嗽少痰,咽干鼻燥,口干唇裂等。
人患此症,是由于体弱,不胜秋凉之气入侵所致。要防止秋燥症,就得坚持身体锻炼。提高抗病能力。调节饮食。以清润、温润为主。可多食芝麻、核桃、糯米,蜂蜜、乳品雪梨等食物,由于气候干燥,故应遵守“少辛增酸”的原则,如葱、蒜、姜、辣椒等要少吃,而柑橘、山楂、苹果、梨葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃。要多喝开水、淡茶、豆浆、乳制品、果汁饮料等,以起到益胃、生津的功效。
十月健康关键词:
警惕心脑血管病
进入了10月,气温明显变冷。于是.心脑血管疾病、高血压从这月开始成了多发病。
心脑血管病的高危人群,或是有病史的患者,要从10月开始注意以下几方面:
1.注意防寒保暖。在气温降到0摄氏度以下时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,以利血液流畅。
2.合理调节饮食起居,多吃产热量高和营养丰富的食物,如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品,少吃油腻食物,禁忌烟酒,并保持大便通畅。
3.保持良好的心境情绪要稳定心情要愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4.进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,提高身体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5.随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,服用必要的药物,控制病情的发展.防患于未然。
十一月健康关键词:
健康隐患藏室内
从11月开始,到次年的3月,室内便有了暖气。长时间生活在使用取暖器的环境中,往往会出现干燥上火和易患呼吸系统疾病的现象。
科学研究证明,人生活在相对湿度40%~60%、湿度指数为50~60的环境中最感舒适。冬天,气候本来就十分干燥,使用取暖器,使环境中相对湿度大大下降,空气更为干燥,会使鼻咽、气管、支气管黏膜脱水.使其弹性降低,黏液分泌减少,纤毛运动减弱,当吸入空气中尘埃细菌时不能像正常时那样很快清除出去,容易诱发和加重呼吸系统疾病。此外,干燥的空气使表皮细胞脱水、皮脂腺分泌减少,导致皮肤粗糙起皱甚至开裂。
因此,使用取暖器的家庭应注意居室的湿度。
十二月健康关键词:
进补不要乱放箭
每年农历的立冬至立春,是人们进补的最佳时期。但进补一定要有的放矢。滋补通常可分为四类,即补气、补血、补阴,补阳。
补气主要是针对气虚体质如行动后冒虚汗、精神疲乏、说话无力、妇女子宫脱垂等,一般采用红参、红枣、白术黄芪和五味子、山药等。
补血主要是针对血虚体质如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白月经量少且色淡等体征,应采用当归、熟地、白芍,阿胶、首乌等。
补阴针对阴虚体质:如夜间盗汗、午后低热、两颊潮红,手足心热,妇女白带增多等体征.采用白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、冬虫夏草、白木耳等。
补阳针对阳虚体质如手足冰凉怕冷、腰酸.性机能低下等体征,可选用鹿茸、杜仲、韭菜籽、蛤蚧等调补。
如果不根据自己的实际情况盲目将黄芪、党参当归,田七等与鸡、鸭或狗肉同煮食,或是长时期过量服用人参、鹿茸、阿胶、白木耳等药物,反而对身体有害。据药理学研究和临床发现在无疾病且身体强壮的状态下超量服用补药,会产生“口干舌燥,鼻孔出血”等滋补综合征。因此,冬令进补应注意“有的放矢”,切莫多多益善。
农历七月七日有那些风俗习惯
农历七月七日就是七夕节,七夕节的风俗习惯有乞巧、游七姐水、种生求子、为牛庆生、晒书晒衣、供奉磨喝乐、拜织女、拜魁星、过七姐诞、染指甲、妇女洗发、储水、结扎巧姑、拜七娘妈等。
七夕乞巧
七夕乞巧,判定乞巧者巧拙的“卜巧”方法,主要有“穿针乞巧”、“喜蛛应巧”、“对月穿针”、“兰夜斗巧”和“投针验巧”等几种方法。
游七姐水
民间传说七夕节天上的七位仙女会下凡到河流中洗澡,这时的河水因沾了仙气,人们洗了不但会带来桃花运,还可以预防疾病。在广西百色、靖西等民间认为,农历七月初七这一天的水是非常圣洁干净的,七夕的水既可以驱邪避病,又能使其爱情美满、生活幸福。这个习俗和当地七仙女下凡洗澡的传说有关。
拜织女
“拜织女”纯是少女、少妇们的事。她们大都是预先和自己朋友或邻里们约好五六人,多至十来人,联合举办。举行的仪式,是于月光下摆一张桌子,桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生,瓜子)等祭品。又有鲜花几朵,束红纸,插瓶子里,花前置一个小香炉。
那么,约好参加拜织女的少妇、少女们,斋戒一天,沐浴停当,准时都到主办的家里来,于案前焚香礼拜后,大家一起围坐在桌前,一面吃花生,瓜子,一面朝着织女星座,默念自己的心事。如少女们希望长得漂亮或嫁个如意郎、少妇们希望早生贵子等,都可以向织女星默祷。玩到半夜始散。
健康小知识
胡芯智啊!
果汁服药危险大
癌症病人不能吃橘子。
胆固醇高每天吃两块红薯
心脏不好适当吃土豆。
第一部分,
1、读写时眼离书本的距离应该一尺。
2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。
3、看电视时座位与电视机至少保持二米。
4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生,不喝生水,生吃瓜果要洗净削皮。
5、心脏在人体的左胸部。
6、肺在人体的胸腔里。
7、预防流感主要是在流感流行期间,应尽量少到公共场所去。
8、预防肠道传染病应防止“病从口人”;养成良好的卫生习惯,饭前便后要洗手。
9、预防甲型肝炎应做到以下几点:注意饮食卫生;喝开水;饭前便后要洗手。
10、老鼠主要会传播流行性出血热.
五、六年级掌握。
11、苍蝇能传播肠道传染病。
12、预防贫血要多吃动物肝脏、海带等含铁量高的食物。
13、吸烟可致肺癌。
14、骨头、虾皮、豆制品的含钙、磷量较多。
15、被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。
第二部分:
1、早晚刷牙是保护牙齿的有效方法之一。
2、正确的读写姿势有利于保护视力。
3、因为生水中含有细菌和虫卵,所以不能喝。
4、红眼病流行时,不可以到游泳池去游泳。
5、肺的功能主要是不停地吸进氧气,呼出二氧化碳。
6、预防近视主要是要做到“三要三不要”。
7、甲型肝炎是一种传染性很强的传染病。
8、按时接种卡介苗是预防肺结核安全、有效的方法。
五、六年级掌握:
9、糖对保护肝脏有好处。
10、我们不仅要搞好家庭内部的卫生,而且要搞好环境卫生。
11、体育锻炼有利于我们生长发育和增强体质。
12、青春前期男生应不穿紧身裤,女生应不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。
13、少年儿童不能吸烟;因吸烟对身体危害很大。
14、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐。
第三部分:
1、我们的身体是由头、颈.躯干和四肢组成。
2、预防接种能预防疾病,保持身体健康。
3、正确的刷牙方法是顺着牙缝刷,上牙从上向下刷,下牙从下向上刷,咬颌面来回刷,上下里外要都刷到。
4、胃的功能是消化食物,吸收营养物质,排出渣滓。
5、牙齿的主要功能是咀嚼食物。
6、真正的健康是指一个人的身体、心理和适应社会,环境的能力都处在良好的状态.
五、六年级掌握:
7、脂肪的主要功能是供给人体热量;维持体温;促进脂溶性维生素的吸收;保护内脏,滋润皮肤,是人体必不可少的。
8、维护公共卫生要做好住宅区卫生、街道卫生、公共场所卫生,并且要爱护公共卫生设施。
9、预防贫血要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯。
10、急救的设施包括急救电话(120);救护车和医院急诊室等。
开展心理健康教育
小学心理健康教育,是一项科学性、实践性很强的教育工作,应遵循以下一些基本原则:
1、根据学生心理发展特点和身心发展的规律,有针对性地实施教育。
2、面向全体学生,通过普遍开展教育活动,使学生对心理健康教育有积极的认识,使心理素质逐步得到提高。
3、关注个别差异,根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和辅导,提高他们的心理健康水平。
4、以学生为主体,充分启发和调动学生的积极性。要把教师在心理健康教育中的科学辅导与学生对心理健康教育的主动参与有机结合起来.
马路边油炸的东西不能乱吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的东西 隔夜菜或变质了的食物
食物搭配不当可致病
海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,就会促使有害物质在体内结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血液中尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于
出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
火腿与乳酸饮料易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉制品,以免增加致癌风险。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收 生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受阻,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力易腹泻 牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含草酸,二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,从而影响人生长发育。
水果与海鲜不易消化 吃海鲜时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不易消化的物质。人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
菠菜与豆腐易患结石症 豆腐中含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,它们遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅不能被人体吸收,还影响人体吸收钙质,而且容易患结石症。
以食为天:到底怎样吃才好
☆ 嘉宾杨晓光简介:中国疾病预防控制中心副主任,中国营养协会副理事长,国家食物与营养咨询委员会副主任委员。
杨晓光:很高兴来到人民网与大家进行交流!今天讨论食品安全及合理膳食问题,欢迎大家提问!
问:如果要减肥,就要少吃淀粉吗?
答:总的说来,肥胖是由于过量能量在体内积蓄的结果。从这个道理上讲,无论你吃什么食物,摄入的热量超过你所消耗的热量,就会在体内以脂肪的形式储存。因此,应该是控制整个热量的摄入,加强体力活动,这样才能保持热量的平衡和适宜的体重。
问:火锅如何吃得健康?
答:首先应该注意把食物煮得透一点,避免食源性寄生虫的危害。不应该吃得过多。注意搭配一些蔬菜。
问:每天一个苹果,健康就会伴随我吗?
答:应该说现在多吃水果、蔬菜是有益健康的。苹果是一个比较好的水果。经常吃是有好处的。
问:请问嘉宾,现在老说某某食品不含食品添加剂,是真的不含吗?含了又吃了会怎样?谢谢。
答:应该说食品添加剂是现代食品工业不可缺少的组成部分。如果严格按照食品使用是安全的。有的食品确实不含有,但含有的不等于不安全或不健康。
问:老说汤有营养、汤有营养,请问真的是营养都在汤里吗?
答:实际讲,汤中的营养素的含量比固体食物是低的。但食物不仅是满足营养,还要满足口味和心理。没有具体也很难说哪种汤营养成分就更高一些。但从控制过多食物来讲,广东人先喝汤是有一定好处的。另外,有一些汤里面有一些药膳的成分。可能对某一些人有一定的生物活性作用。
问:红肉=瘦肉?谢谢您的解答!
答:红肉是指猪肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。
问:请问嘉宾:不爱吃米饭与肉类,长此以往对健康有影响吗?
答:没有不好的食物,只不好的膳食。食物多样化是合理营养的一个基本原则。肉可以提供优质蛋白,特别是红肉,是一个很好的体的来源,可以预防贫血。当然,也有素食主义者。但必须补充其他的优质蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量营养素的缺乏。比如说,铁、维生素B2等。
问:请问嘉宾:现在的果蔬上都有残留农药,仅仅是用水泡,就可以解决吗?还有其它良方吗?
答:实际情况是不一样的。有的农药是可以洗掉的,有的农药是洗不掉的。就目前中国的实际情况,不用农药是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮,可以去掉很多农药。将蔬菜、水果泡一泡也不失为一个好方法。
问:我是一个25岁以上30岁以下独自在外的的单身男人,请为我这种无人照顾自己又不大费心在饮食上之情形的人开一个最合理的饮食计划?另外,我因工作的原因,很少有时间运动,所以已经大腹便便啦!为了控制肥胖保持一个健康的身体,在饮食问题上专家对我有和具体建议?
答:中国营养协会有一个膳食指南,你可以学习一下。根据自己的喜好,设计一个合理膳食。
问:请问嘉宾,食品卫生检查好像是抽查样品,那样能保证所有食品都没问题么?
答:要想做到每批食品都检查后才上市,是不可能的。任何检查都是抽查。当然,我们全民提供食品安全意识,主动进行举报,也可以增加针对性,以保证食品安全。
问:有一位 大学的农业(生物学?)教授,不吃任何叶类蔬菜,他说----我不反对别人吃。因为自己是做这一行的,我知道其中的危害。怎么洗,怎么泡都是无济于事的。因为是慢性的,所以将来出现什么状况谁也不知道原因何在。这恐怕就是现在的情况吧。我们没有选择。
答:不吃叶类蔬菜,可以避免叶类蔬菜中的农药损害,但同时也就失去了叶类蔬菜提供的营养成分。
问:嘉宾俺不喜欢吃甜食小时候连糖都不喜欢吃,这对身体有害吗?
答:不吃甜食应该说对身体无害。你应该自己衡量一下体重指数。如果是过瘦,也应该注意增加能量,以保持适当体重。
问:请问:我们对转基因食品的看法跟欧美有什么不同?
答:欧美对转基因食品是完全对立的。一般说来,美国人认为现在的转基因食品是安全的,而且已经食用了十年以上。很多欧洲消费者现在还不能接受转基因食品。这不仅是一个安全问题,有很多混杂的因素。目前,科学研究尚未发现已上市的转基因食品存在着不安全的问题。我们国家现行的管理规定是要经评价并且进行标识。
问:嘉宾,能谈谈您们的膳食指南么?
答:中国营养协会的膳食指南有多条。第一:食品多样,谷物为主;第二:多吃水果蔬菜;第三:少吃油腻;第四:经常喝牛奶;第五:饮酒限量;第六:注意食物清洁;第七:增加体力活动,保持合理体重。
问:现在全民吃有害食物,过不了多久,我们和我们的后代的身体会是怎样的情景……
答:总体上讲,现在的食品安全情况比以前要好。从食品检查情况合格率比以往高。现在人的期望寿命比以往要增加了很多。现在的食品安全问题,是大家比较关注的。其中有一些是在市场经济条件下人为添加一些有害的物质。另一方面,是我们对健康的需求增加了,大家都非常关注这个问题。随着科学技术的发展,使人们过去不能够检测到的物质,现在也能检测到了。比如说:二恶英问题和疯牛病的问题。
问:人们都说早餐要吃好,但怎样吃才是高质量的早餐呢?请专家指导,谢谢。
答:最好早餐的热量能占总热量的30%左右。应该有谷物(米饭、面包、馒头)、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。关键是不要太匆忙,一起床就吃饭。
问:听说水果的营养不如蔬菜,是真的吗?从营养考虑我们该怎样考虑水果和蔬菜的合理搭配呢?
答:水果蔬菜各有特色,不能相互代替。尤其是蔬菜,可以为我们提供多种维生素、膳食纤维,不可以用水果来代替。每天都应该食用一些蔬菜和水果。
问:嘉宾,百姓怎样能发现食品有问题,除了看,闻,尝还有什么办法?
答:从以往经验看,大商场的食品合格率要高一些。还要注意包装上的标识。
问:我觉得食物中毒好像挺多的,可有些东西本来不该发生中毒呀,如有集体吃牛奶中毒的,但牛奶检测发现牛奶本身没有任何问题?这是怎么回事呀?
答:从目前讲,食物中毒报道比以前多,但食物中毒的情况,现在比以往要好。牛奶是营养比较丰富也容易发生食物中毒的食品。比如,日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染,造成了很多人的食物中毒。但现在,很多大企业生产的牛奶都有严格的消毒过程。有的人为安全起见,在饮用前也加热消毒。
问:请问嘉宾,北方很多地区,烧自来水很容易形成水垢,水垢太多是否说明水质不好?对健康不利?
答:产生水垢多,是水中含的矿物质多。所谓的硬度比较高。一般来讲,你烧过后,水中的矿物质含量下降了。不能笼统说有水垢的就是水质不好。北方有的地区水中氟的含量较高,容易发生氟骨病。
问:请嘉宾介绍一下维生素的服用常识。
答:首先要确实你是否缺乏维生素。应该是缺哪种维生素注意补充哪种。一般说来,水溶性维生素。比如,B族维生素和维生素C不容易在体内蓄积。多摄入一些,也不会对身体造成损害。但脂溶性维生素。比如,维生素A和D。摄入过量会造成对肌体的损害。
问:请问嘉宾,您怎么看所谓的“垃圾食品”?
答:通常讲把现代快餐认为是“垃圾食品”,从食物多样化来讲,偶尔食用一些对健康无大碍。但经常食用,或每天都吃,会造成膳食失衡。往往是热量过多,维生素和食物纤维摄入不足。可能会对肌体产生不良影响。
问:看过食品卫生法,可没看懂百姓如果有问题该如何投诉,请专家指导(除了3.15和消协),谢谢。
答:现在卫生监督机构(各区、县都有)是专门负责食品安全的监督机构,可以进行投诉。
问:是豆腐比豆浆更有营养吗?可我更爱吃豆腐。另外,豆腐算荤菜还是素菜呢?该怎么搭配?
答:从制作过程讲,豆腐是用豆浆做的。但可能会损失一些类黄酮。豆腐和豆浆都含有优质蛋白,和肉相比不相上下。豆浆水含量更高一些。应该讲,豆腐算是素菜。
问:请问维生素应该从那些食物中补充?
答:水果蔬菜可以补充维生素A、C。(一般深颜色的食物维生素含量高一些)糙米和普通粉可以提供维生素B1。奶和肉类可以提供维生素B2。动物性食品可以提供维生素A和D。每天晒太阳可以自身合成维生素D。
问:杨主任哪,老百姓提起这污染有害食品,心烦意乱,提心掉胆,无所适从啊……
答:实际没那么严重。
问:洪昭光先生介绍让小孩服用维C、复B,常年服用有无副作用?
答:首先,要确定你服用的量是多少。如果不超过最高限量应该对健康无害。最高限量可以查看“中国营养协会”制订的“中国居民营养素摄入量”。
问:请问喝果珍、果汁能补充营养吗?比吃水果如何?会有问题吗?谢谢专家回答。
答:果珍不是果汁。一般说新鲜水果比果汁好。但吃水果再喝一些果汁也没什么不好。
问:请问嘉宾,油炸食品对身体到底有多大危害?
答:从合理营养讲,每天摄入的脂肪所产生的热量不应超过总热量的30%。常吃油炸食品,容易造成热量摄入过多。因为,1克脂肪可以产生9000卡热量。而碳水化合物1克是4000卡的热量。有的油炸食品的油反复使用,会产生一些有害物质。偶尔吃油炸食品,不会对产生不良影响。
问:转基因食品能吃吗?我们有多少食品是转基因的?
答:目前,我们的转基因食品,主要是进口的大豆、菜籽油。这些食品在美国和加拿大已经上市十几年,尚未发现安全问题。
问:有的文章说深色的蔬菜营养高,这对不对呀?可白萝卜本来就是白的呀?
答:一般讲营养高低是指维生素的含量。叶类蔬菜要比根茎蔬菜营养含量要高一些。白萝卜也是一种很好的蔬菜。讲食物多样化,就是指多种食物都要吃。不能说哪个比哪个好,都要吃。
问:现在的孩子对洋快餐趋之若骛,令人担忧,不知嘉宾做何感想?
答:这个问题确实值得关注。关键是从基础教育要使儿童和青少年了解基本的营养知识。养成良好的生活习惯。偶尔吃一次洋快餐问题不大,但不能变成喜好。现在的洋快餐,主要问题是热量过高。缺少足量的蔬菜,不能提供所需维生素和膳食纤维。
问:希望相关的营养知识能进入中小学健康教材,比如关于洋快餐,比如维生素的摄入量。
答:我很同意你的观点!
问:怎样的食品才算安全食品呀?专家您一定要回答。
答:实际上,绝对的食品安全是不存在的。就目前市场情况,从大的商场和一些知名企业生产的食品安全性高一些。另外,自己注意食物的烹调,比如:避免生熟食品的交叉污染。尽量避免购买不明生产厂家生产的熟食品。在购买过程中要注意生产厂家、保质期,需冷藏的食品是否在冷藏的条件下。
吃辣椒要根据地域来选择
如今,辣已成为北方人饮食中不可缺少的一种口味。看看满街的川菜馆以及泰餐等都有着不同程度的辣味。但专家提醒,北方人吃辣可能会伤及眼睛。
体质不同,吃辣有区分
由于南北方气候的不同,造成人体的体质也有差异。如:北方人的肠胃功能较强,南方人的肠胃功能较弱。据中国中医研究院广安门医院心身医学科主任赵志付博士介绍:北方人是体内热,体外凉,南方人则是体内凉、体外热。对眼睛而言,最怕体内热上加热。
所以无节制的吃辣可能直接伤及眼睛:首先使眼睛有烧灼感,眼球血管充血而造成视物不清。若长期辛辣的刺激会提前发生结膜炎、眼底动脉硬化、干眼症和视力减退等老年性的疾病也会提前发生。
自己选
冬春季传染病预防小常识
冬春季传染病预防小常识:
1、合理膳食,增加营养,多饮水,摄入足够的维生素,宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物,如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等。
2、 积极参加体育锻炼,多到郊外、户外呼吸新鲜空气,使身体气血畅通,筋骨舒展,增强体质。
3、不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去,如:农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等。
4、养成良好的个人卫生和生活习惯,饭前便后及接触脏东西后要洗手、勤换、勤洗、勤晒衣服和被褥,双手接触呼吸道分泌物后(如打喷嚏、擤鼻涕后)应立即洗手,避免脏手接触口、眼、鼻。
5、每天开窗通风,保持室内空气新鲜。
6、合理安排好作息,做到生活有规律。注意保证睡眠时间,防止感冒,以免抗病力下降。
7、不食不清洁的食物,拒绝生吃各种海产品和肉食及吃带皮水果,不喝生水。
8、避免接触传染病人,幼儿园出现传染病及时消毒,尽量疏散幼儿。
9、按计划接种疫苗,出现发热、出疹或有其他不适及时就医。
10、传染病人用过的物品及房间适当消毒,如日光下晾晒衣被,房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。
11、若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快到正规医疗机构诊治,并告诉医生发病前有无禽类接触史、是否去过活禽市场、近期去过哪些地方旅行等。
12、从事家禽养殖、运输、销售、宰杀等的职业人群在接触禽类时要做好个人防护(戴手套、口罩、穿工作服等),接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。发现病、死禽及时报告动物卫生管理部门,以及时、妥善处理。发现传染病并及时报告相关部门是每个公民应尽的职责和义务。
冬春季节是传染性疾病的多发季节,大多都是呼吸道传染病,呼吸道传染病临床表现的共性为:发热、乏力、头痛、咳嗽、流涕、等上呼吸道卡他症状。呼吸道传染病的传播途径主要通过空气中的飞沫、尘埃进行传播,病人在讲话、咳嗽、打喷嚏时可以从鼻咽部喷出大量含有病原体的黏液飞沫悬浮于空气中,被易感者吸入,即可造成传染,也可形成大面积流行。
冬春季传染病常见的有以下几点:
1、流感(流行性感冒)
流行性感冒简称流感,由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,具有很强的传染性,其发病率占传染病之首位。潜伏期1—3日,主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳、全身肌肉、关节酸痛不适等,发热一般持续3—4天,也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。传染源主要是病人和隐性感染者,传染期为1周。流感病毒主要通过咳嗽和打喷嚏等方式传播,正常人也可能通过接触带有流感病毒的物体,再接触自己的口鼻而导致感染。人群对流感普遍易感,患有流感后,应及时就地适当隔离、休息、多喝开水、房间多通风和消毒,对症治疗来减轻症状和控制细菌性继发性感染,发病早期(48小时之内)可服用抗流感病毒药物。症状严重的患者,如严重肺炎、剧烈咳嗽、呼吸困难、高烧不退等需住院治疗。
2、水痘
水痘是传染性很强的疾病,由带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热,很快成批出现红色斑丘疹,迅速发展为清亮的卵园形的小水疱,24小时后水疱变浑浊,易破溃,然后从中心干缩,迅速结痂。临床上往往丘疹、水疱疹、结痂同时存在,呈向心性分布,即先躯干,继头面、四肢,而手足较少,且瘙痒感重。接受正规治疗后,如果没有并发感染,一般7-10天可治愈。传染源主要是病人。传播途径为呼吸道飞沫传染和接触了被水痘病毒污染的食具、玩具、被褥及毛巾等传染物品。人群普遍易感,儿童多见。
需要注意的是,本病传染性很强,如果发现儿童患病应立即隔离,起码到痘疹全部结痂。发热患儿应卧床休息,给予易消化食物和充足水分。病儿皮肤应注意清洁,由于皮肤瘙痒,防止抓伤,应剪短指甲,带手套。
3、流行性腮腺炎
俗称“乍腮”,由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染的传染病,一般2周左右可治愈。典型的临床症状是发热、耳下腮部、颌下漫肿疼痛,腮腺肿大的特点是以耳垂为中心向前、后、下方蔓延,可并发脑膜脑炎、急性胰腺炎等。传染源是腮腺炎病人或隐性感染者,病毒经过飞沫使健康人群受感染。多见于儿童及青少年,预后良好,病后有持久的免疫力。
4、手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的常见病,5岁以下儿童易发病,主要症状是发热、手、足、臀、口腔出现皮疹或疱疹。绝大多数患者症状轻微,经治疗可痊愈且不留后遗症。个别患者可出现重症表现,合并其他并发症,严重者可导致死亡,需及时抢救。手足口病的传播途径较多,主要通过密切接触病人的粪便、疱疹液和呼吸道分泌物(如打喷嚏的飞沫)及被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、奶瓶、床上用品等而感染。成人感染后一般不发病,因此成人也需要做好防护,避免传染给孩子。由于目前手足口病重症患儿早期表现较难鉴别,建议家长引起重视,当孩子出现发热、皮疹等症状时要及时就诊,严禁个体诊所、乡村医生收治5岁以内有皮疹或发热(体温≥38℃)儿童病例。
5、人禽流感
一般认为,人类对禽流感病毒并不容易被感染上,不过也可能在任何年龄被感染,但13岁以下儿童所占比例较高,病情较重,其属于易感人群。人禽流感的传染源主要为患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等禽类,特别是鸡。野禽在禽流感的自然传播中也扮演了重要角色。传播途径为经呼吸道传播,也可通过密切接触感染的家禽分泌物和排泄物、受病毒污染的水等被感染,直接接触病毒毒株也可被感染。高危人群有:一是家禽养殖业者。二是在发病前1周内去过家禽饲养、销售及宰杀等场所者。三是接触禽流感病毒感染材料的实验室工作人员为高危人群。
日常防治应尽量避免去活禽市场或摊位,不购买活禽、不自行宰杀活禽,应购买、食用有检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。如在野外发现生病或死亡的野鸟,不要轻易接触,应及时报告所在地区的野生动物(林业)管理部门。注意饮食卫生,禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用,注意厨房卫生,砧板做到生熟分开。目前尚无人与人之间传播的确切证据。由于没有相应疫苗,而冬春季节又是急性呼吸道疾病的高发期,所以拥有健康的生活方式对预防疾病非常重要。
素质逐步得到提高。 3、关注个别差异,根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和辅导,提高他们的心理健康水平。 4、以学生为主体,充分启发和调动学生的积极性。要把教师在心理健康教育中的科学辅导与学生对心理健康教育的主动参与有机结合起来. 马路边油炸的东西不能乱吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的东西 隔
书本的距离应该一尺。 2、要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。 3、看电视时座位与电视机至少保持二米。 4、预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生,不喝生水,生吃瓜果要洗净削皮。 5、心脏在人体的左
糯米,蜂蜜、乳品雪梨等食物,由于气候干燥,故应遵守“少辛增酸”的原则,如葱、蒜、姜、辣椒等要少吃,而柑橘、山楂、苹果、梨葡萄等新鲜瓜果蔬菜可多吃。要多喝开水、淡茶、豆浆、乳制品、果