临沂今日鸡蛋价格走势_临沂鸡蛋价格

文章目录：

• 1、上海市大卖场这个月洋鸡蛋价格？草鸡蛋价格？
• 2、“贵”的蛋吃起来和普通鸡蛋到底有什么不一样？
• 3、六七十年代北京鸡蛋定量标准
• 4、一天买200斤鸡蛋的利润

上海市大卖场这个月洋鸡蛋价格？草鸡蛋价格？

其实洋鸡蛋和草鸡蛋没什么太大的区别，我们这里菜场洋鸡蛋：3.9元/斤 草鸡蛋：4.66/斤

“贵”的蛋吃起来和普通鸡蛋到底有什么不一样？

便宜的鸡蛋和贵的鸡蛋味道有差别。便宜的鸡蛋一般是集中饲养的鸡蛋，成本低，产量大，味道一般，所以价格低；贵的是散养鸡的土鸡蛋，或者特殊种类鸡（例如乌鸡）产的蛋，成本高，产量少，味道较好，所以价格高。

普通鸡蛋跟土鸡蛋在其他主要营养物质（蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷等）的含量基本一致，仅是土鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋高出1％左右，胆固醇含量也稍高一些。值得注意的是，养鸡场规模化产出的鸡蛋中所含的维生素和矿物质含量还要略高于土鸡蛋，这和饲料中提供的营养物质更为充足有关。

正是因为土鸡蛋当中的脂肪酸和卵磷脂含量稍高于普通鸡蛋，所以吃起来才会感觉到更香”。另外土鸡在养殖过程中吃的是虫子、青草、鸡食，其中有一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋中，这可能也是土鸡蛋吃起来更香的一个原因。

六七十年代北京鸡蛋定量标准

长期稳定在每斤六七毛钱。

当年很少有鲜鸡蛋出售，都是从遥远的地方用集装箱长途调配而来，搁在冷库里存放了不知多少天，几斤鸡蛋里难免有个别坏蛋的现象，话又说回来，那时，鸡蛋乃贵重不单指价格食品，一个是一个，顾客的心理是，一个都不能坏。

从1958年起鸡蛋也凭票供应，每户每个月可以买一斤大概八个，十口人以上的户，可以买两斤，1960到1961年北京对普通市民就没有鸡蛋供应了。

一天买200斤鸡蛋的利润

30到40元。普通鸡蛋每斤是3到4毛，柴鸡蛋价格高，会贵上一两毛，所以一般卖鸡蛋利润一斤也就3到4毛钱，批出去的价格要比市场价低2到4毛钱，一天卖出去200斤鸡蛋就是会赚30到40的利润，如果是柴鸡蛋就更高一点。