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蜂王浆怎么分真假？
纯正的新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感，其颜色呈乳白色、浅黄色或浅橙色，颜色的差异较大，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的蜂王浆呈浅橙色，与工蜂的饲料（主要是花粉）的颜色有关。
辨别蜂王浆真假的方法：
1、在蜂王浆里滴入一到两滴碘酒，纯正的蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色。
2、看是不是过滤浆，过滤浆是指将蜂王浆中的癸烯酸过滤后加到出口级的蜂王浆里。将蜂王浆放冰箱，完全冷冻后再解冻，重复3次，涂在手背皮肤上有盐粒大小的东西，这就是癸烯酸，说明蜂王浆比较纯正。哦现在吃的是 苗子蜂情的蜂王浆，他爸妈养 蜂取浆，用这些方法鉴别了。
3、蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜，不得有发酵、发臭等异味。蜂王浆一般为手工提取，无需任何过滤加工，其内会有小颗粒蜂蜡，这是正常的，蜂蜡也是一味中药。
蜂王浆怎么鉴别真假
蜂王浆大多为乳白色或淡黄色，不过也有个别蜜粉源环境下，生产的蜂王浆颜色偏深，呈微红色。新鲜优质的蜂王浆具有明显的光泽及鲜嫩感，有黑心商家往蜂王浆里面掺玉米面、其它淀粉类杂质，这种假浆外观看起来光泽感较差，味感较弱。可用碘酒辨别蜂王浆是否掺有淀粉，淀粉类杂质遇碘酒变蓝色或紫色。
新鲜蜂王浆不管是刚取出来还是冷冻保存的，都能闻到独特的浓郁花蜜香和辛辣气味，不过，少数蜜粉源花期生产的蜂王浆，可能会带有特殊的气味。蜂王浆闻着有牛奶味，是掺有乳制品的假浆。可以用食用碱辨别取少量蜂王浆与食用碱溶液，在常温下搅匀，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该蜂王浆中掺有乳制品。
纯正新鲜蜂王浆的味道是一般食品添加剂造不出来的，我们的舌尖是鉴别蜂王浆真假的利器。新鲜优质的蜂王浆有酸涩、辛辣的味道，味感应先酸，后缓缓感到涩，还有一种辛辣味，后味长，回味略带一点甜。蜂王浆的味道较慢，品尝时用舌尖细细品味。如果蜂王浆吃出明显的甜味，说明质量有问题，掺有蜂蜜、蔗糖或果葡糖浆。
价格低廉的蜂王浆大多为过滤浆，不是过滤掉杂质，而是提取蜂王浆的主要营养成分——癸烯酸，癸烯酸也叫王浆酸，出口到日本及欧美国家的蜂王浆对癸烯酸指标要求高，因此，癸烯酸提取出来加到出口的蜂王浆中来提高其含量标准。经过一段时间冷藏、冷冻的蜂王浆，癸烯酸会结晶析出，手指轻捻有细颗粒感。鉴别方法是将蜂王浆放冰箱冷冻，然后再完全解冻，重复3次，涂在手背皮肤上有盐粒大小的东西，这就是结晶的癸烯酸，说明蜂王浆纯正，而不是过滤浆。
蜂皇浆真假鉴别法
识别真假蜂王浆需从很多方面考虑。第一步可以尝味道，纯正蜂王浆具有酸、辣、辛、涩的味道，通常刚入口有缓缓的酸涩，略感辛辣，回味之后有一点甜味，不太适口。同时纯正蜂王浆外观看上去形似奶油，冷冻时呈固体状，呈乳白色或淡黄色，如果用手捻一下会感觉到细腻和黏滑，以上是识别真假蜂王浆的简单方法。
但是这些方法有一定的限制性，还是需要看成分。
手工提取，无需任何过滤加工，其内会有小颗粒蜂蜡，这是正常的，蜂蜡也是一味中药。蜂王浆怎么鉴别真假蜂王浆大多为乳白色或淡黄色，不过也有个别蜜粉源环境下，生产的蜂王