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小萝卜头的腌制方法
200g萝卜干2根胡萝卜配料适量油制作方法
1.萝卜洗净不刨皮,切成条待用。2.加盐拌匀。
3.腌制一个小时,用塑料袋装好。
4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。
5.小米椒和辣椒洗净晒干,一起剁好。
6.蒜泥剁好,加盐腌制。7.腌制一个小时差不多。
8.用洗净晒干的玻璃罐子,一层辣椒,一层萝卜干,
一点盐的方式用擀面杖压紧,根据天气的变化,三天差不多,吃的时候夹点出来,拌点麻油。
茶油剁椒1瓶、白萝卜1根。1、剁椒、白萝卜备好。
2、白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条。
3、把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水分。( 沥了一夜)
4、把沥干水分的萝卜条放入一个没有水分的保鲜盒里。
5、然后把剁椒倒入。
6、用干爽无水的筷子拌匀,盖上盖子放在阴凉处。
7、放置两天后即可拿出食用
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。
配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。
制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;
将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,
然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;
以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。
主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。
辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,
糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。
制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;
把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,
待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,
待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,
然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。
小萝卜头的做法步骤图,小萝卜头怎么做好吃
用料
胡萝卜或白萝卜
水
小萝卜头的做法
胡萝卜或白萝卜留萝卜头
放水中,没到根左右。勤换水
小萝卜头怎么腌制
放置半天就可以食用了。辣椒切粒少许(根据个人口味也可以不放)。方法材料。吃起来酸甜可口,控水。白糖三两,白糖和辣椒粒放入萝卜中搅拌均匀即可。白醋半斤:先将白萝卜去皮洗净。然后把白醋,切粗条。放入盆中用盐淹二十分钟后控出盐水再用开水冲洗:白萝卜一个,也可以送饭,可做小吃
小萝卜头怎么腌制?
材料:白萝卜一个。白糖三两。白醋半斤。辣椒切粒少许(根据个人口味也可以不放)。
方法:先将白萝卜去皮洗净,切粗条。放入盆中用盐淹二十分钟后控出盐水再用开水冲洗,控水。
然后把白醋,白糖和辣椒粒放入萝卜中搅拌均匀即可。放置半天就可以食用了。
功效:
1.增强免疫力。抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃。
小萝卜头整个怎么腌制好吃
腌萝卜干原料: 原 料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴。 北京萝卜干 原料配方 青萝卜100克 食盐5千克 五香面500克 制 作方法 1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。 2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出 辛辣气味。 3.3天后取出晾晒,并时加翻动,晒至三成干时收起,放入缸内。 4.将五香面拌入萝卜条内,然后将萝卜条按 实,上面压上重石。 5.以后每天取下重石,将萝卜条继续按实,7天后即成。
文章目录:1、小萝卜头的腌制方法2、小萝卜头的做法步骤图,小萝卜头怎么做好吃3、小萝卜头怎么腌制4、小萝卜头怎么腌制?5、小萝卜头整个怎么腌制好吃小萝卜头的腌制方法200g萝卜干2根胡萝卜配料适量油制作方法1.萝卜洗净不刨皮,切成条待用。2.加盐拌匀。3.腌制一个小时,用
控水。白糖三两,白糖和辣椒粒放入萝卜中搅拌均匀即可。白醋半斤:先将白萝卜去皮洗净。然后把白醋,切粗条。放入盆中用盐淹二十分钟后控出盐水再用开水冲洗:白萝卜一个,也可以送饭,可做小吃小萝卜头怎么腌制?材料:白萝卜一个。白糖三两。白醋半斤。辣椒切粒少许(根据个人口味也可以不放)。方