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如何辨别进口葡萄酒?
1、观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。
从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以9字打头的,是澳洲产地,以6字打头的,是中国制造,等等。
部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。
酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有'ml'这种计量单位的。
2、观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
普通的进口葡萄酒瓶底部都会有凹位,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹位越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹位深的酒不一定是好酒。
3、酒塞标识
打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。所以这个并不能说明酒本身的品质问题。
4、闻葡萄酒的气味
通常打开一支进口葡萄酒,会闻到扑鼻而来的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。
5、观察葡萄酒的挂杯
将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒可能有勾兑的可能。正常的进口葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。
6、品尝葡萄酒
喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
扩展资料:
葡萄酒的好处:
1、滋补
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养元素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量红葡萄酒,对恢复健康相当有利。此外,经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿。
2、助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能,对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于消化,防止便秘。
3、帮助减肥
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以,经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
4利尿
一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5、杀菌
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如,感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,停止加热,稍微放凉后饮用。研究表明,葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
参考资料来源:人民网-简单6步快速分辨进口葡萄酒
参考资料来源:人民网-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好处
如何辨别进口红酒的真假与好坏?
进口
红酒
,光看中文
标签
是无法表别是真的还是假的,中文标签是可以由公司贴的,以下关于进口红酒的几种鉴别方式:
1、进口红酒,红酒是唯一的天然发酵
酒类
,它不需要依靠外力就可以自行发酵转变成红酒的,当红酒的酒精达到一定的
度数
时,天然发酵自然就停止,进口的红酒中的酒精全部是由
葡萄
中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。
2、进口红酒,
酒瓶
中标有的年份,指的就是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿造的酒也是有限的,如果这一年的红酒都卖完了,那么就再也买不到这一款酒了。
3、进口的红酒,将酒滴在
餐巾纸
上,酒扩散的痕迹也是非常均匀的,这证明红酒中没有添加任何水、酒精等。
如何判断原瓶进口红酒的真假?
咱们今天来聊一下如何分辨真假红酒。现在国内的一些进口红酒良莠不齐,很容易就买到一些假的红酒。如果你买红酒时看到红酒的包装上有这4个字母,那8成是假的!
第一:看红酒瓶copy字样
我们在挑选红酒时,一定要先看红酒瓶顶,正规的厂家上面都会有自己的防伪编码,但是一些小作坊里生产出来的假红酒,上面会有copy四个英文字母。为什么有这4个字母会是假酒呢?因为红酒需要通过检查合格之后才能上市,检验机构会发一个卫生证书,上面有防伪标志,正常情况下是看不到这4个字母的。如果是被作假的,如果用的是复印件,这几个字就会显现出来。如果看到这4个字,那真的假的不能再假了。这个做假的红酒千万不要喝。连防伪的标识都懒得去掉,酒的品质更不用说了,都不知道是用什么兑出来的。
不过这种红酒也不常见了,作假的也变聪明了。但是万一碰到,那8成是假的无疑了。
第二看:条形码
如果你在红酒上面没有看到这4个字母,那第2个就要看条形码了。条形码下面有一串数字,这些数字可是有它的意义的哦。从这些开头的数字里,你就能看出这红酒是从哪里来的。法国红酒是3开头的,西班牙是8开头,美国是0开头,如果是国产的,那就是69开头,你看下咱们国产的张裕红葡萄酒,就是69开头的。
第三看:红酒的计量单位
如果是原装进口的红酒,在红酒的单位那里都会用cL(厘升),750ML(毫升)是75CL(厘升),如果你买的进口红酒,瓶身原本的标签计量单位使用的是ml,那么大部分都是进口罐装酒或者是假冒的红酒!
但是有一个情况除外,那就是如果是从正规的渠道进来的红酒,都会在原本的标签旁边贴上一个中文标签,这文标签上面是以ml为计量单位的。
以上就是3个挑选进口红酒的方法了。不过用这种方法只能挑出是真的进口的红酒,还是假的。那万一是国外进口来的1欧左右的佐餐酒,到了国内,标上了几百块钱的价格,那遇到这种情况怎么办呢?这种情况也是很多的。
我们现在喝的很多进口的红酒,在国外都是卖1欧元左右的红酒,把这些佐餐酒进口来,换个好看的包装,再标成很高的价格卖出去,甚至把它们当成高档红酒在卖,这种情况真的很多的。如果一味的迷信进口红酒,很容易上当。这个就有点难以分辨了!
如果你不想费那么多的心思去分辨买的酒到底真不真,好不好喝,也不想买到非常昂贵的佐餐酒,我还是比较推荐你喝一款咱们国内的红酒的!
以酿造的酒也是有限的,如果这一年的红酒都卖完了,那么就再也买不到这一款酒了。3、进口的红酒,将酒滴在餐巾纸上,酒扩散的痕迹也是非常均匀的,这证明红酒中没有添加任何水、酒精等。如何判断原瓶进口红酒的真假?咱们今天来聊一下如何分
辨了!如果你不想费那么多的心思去分辨买的酒到底真不真,好不好喝,也不想买到非常昂贵的佐餐酒,我还是比较推荐你喝一款咱们国内的红酒的!
底凹凸都比较深,但瓶底凹位深的酒不一定是好酒。3、酒塞标识打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计
,红酒是唯一的天然发酵酒类,它不需要依靠外力就可以自行发酵转变成红酒的,当红酒的酒精达到一定的度数时,天然发酵自然就停止,进口的红酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。2、进口红酒,酒瓶中标有的年份,指的就是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所